Як курка несе яйця: коли починає, чи потрібен півень

1. Особливості яйцекладки курей
2. Ознаки гарної продуктивності курей
3. Склад курячого яйця
4. Як збільшити кількість вироблених яєць

Природа наділила всіх птахів однієї дивовижною здатністю - розвиток зародка відбувається поза організмом самки, в яйці. Якраз ця особливість курей і привертає фермерів до розведення і використання несучок. Процес того, як курка несе яйця, дуже загадковий і у багатьох викликає інтерес. Давайте спробуємо прояснити, що ж відбувається з птахом.

Особливості яйцекладки курей

На відміну від диких птахів, а також більшості одомашнених, курка несеться не тільки в той час, коли хоче вивести потомство. При дотриманні деяких умов можна отримувати від курочки яйця майже цілий рік. Кури-рекордсменки можуть знести за рік до 300 яєць.

Коли кури починають нести яйця? Кури несучки починають нестися тоді, коли настає їх статеве дозрівання. Це залежить, в першу чергу, від породи курочки. Від молодиць яєчних порід перші яйця можна отримати вже в 17-20 тижнів, м'ясо-яєчних - після півроку. А м'ясні курочки в цьому плані найбільш пізні - вони почнуть нестися не раніше 8-ми місяців.

Яйце в організмі курки утворюється з жовтка (яйцеклітини), який, проходячи по органам яйцеобразованія, поступово обволікається білком, оболонками і шкаралупою. Весь процес, при належному догляді і харчуванні, займає від 22 до 25 годин.

І, що примітно, курка несе яйця і без наявності в стаді півня. Присутність півня необхідно лише в тому випадку, коли фермер хоче отримати яйця для виведення з них курчат.

Ознаки гарної продуктивності курей

Хорошу несучку нескладно визначити за зовнішнім виглядом. Така курка має щільний кістяк при невеликій масі. Вона невелика, з гладким, добре розвиненим оперенням, великими крилами і гребенем, який зазвичай звисає набік. У продуктивної несучки великий і м'який живіт. Вона активна, рано виходить з курника, пізно сідає на ніч.

Найкращою яєчної породою вважається леггорн . Середня несучість цих курей несучок становить 170-240 яєць в рік. А в 1971 році курочкою цієї породи був встановлений рекорд - 371 яйце за рік.

Склад курячого яйця

Куряче яйце дуже складно за будовою і складом. Це обумовлено тим, що в ньому передбачається зміст зародка пташеня і всіх необхідних для його розвитку і зростання речовин.

Освіта яйця починається безпосередньо з дозрівання яйцеклітини (жовтка). Якщо яйце запліднене - на поверхні жовтка добре видно зародковий диск (білувате овальне плямочка діаметром 3-4 мм). Основна частина жовтка представлена ​​жовтковими кульками, які містять каротиноїди - дуже важливе для розвитку зародка речовина. Жовток укладений в оболонку. До нього прикріплені білкові канатики, які утримують жовток посеред білкової частини і дозволяють йому повертатися навколо своєї осі. Тому зародковий диск завжди знаходиться зверху жовтка. Білок в свою чергу укладений в оболонку і шкаралупу. Між білковою оболонкою і шкаралупою зазвичай в тупому кінці розташовується повітряна камера.

Таким чином структура яйця наступна: білок становить 55-57%, жовток - 30-32%, шкаралупа - 10-12%. Хімічний склад яйця представлений водою (73-74%), сухою речовиною (26-27%), жирами (11-12%), протеїнами (12-13%) і вуглеводами (0,8-1,2%). Крім того в білку міститься природний фермент лізоцин, який охороняє яйце від псування.

Як збільшити кількість вироблених яєць

Проблему, як підвищити несучість курей, кожен господар вирішує по-своєму. Однак є загальні рекомендації для підвищення несучості курей несучок, застосовні до кожного господарства.

1. Для того, щоб курочки добре неслися дуже важливо дотримуватися в курнику температурний режим. У них повинні бути зручні гнізда, хороший вигул.
2. Короткий світловий день негативно впливає на кількість одержуваних яєць. Потрібно зробити в пташнику додаткове підсвічування, щоб підтримувати освітлення приблизно 13 годин.
3. Правильне і збалансоване харчування - запорука високої несучості. Не годуйте своїх вихованців тільки зерном і сухими кормами, обов'язково давайте курочкам вологі мішанки.
4. Дрожжевание кормів і додавання необхідних мінеральних речовин - обов'язково позитивно позначаться на кількості яєць.
5. Під час линьки курочки перестають нестися, тому деякі птахівники штучно створюють за допомогою стресу умови для ранньої линьки. Кур змушують голодувати протягом деякого часу, даючи тільки воду, а після того, як птах початку линяти, її забезпечують повноцінним кормом, багатим вітамінами і мінералами. В цьому випадку линька протікає швидше, і птах після неї раніше починає нестися.
6. Кури дуже люблять кухонні відходи, такі як сир, риб'ячі тельбухи, мелені кістки і навіть залишки м'яса. Подібні добавки принесуть більше яєць господареві.
7. Так само на збільшення несучості впливає додавання в раціон курочок відповідних преміксів і комбікормів.

Природа придумала і створила унікальний продукт - яйце. Його користь і смакові якості для людини безсумнівні. А фермерам в їх підсобних господарствах потрібно лише злегка допомагати природі, щоб отримати більшу кількість цих дивовижних курячих яєць.