Яка індукційна плита краще: електрична, склокераміка або газова

1. Переваги, недоліки і відмінності
2. А яка плита краще: індукційна або склокераміка?
3. Плюси і мінуси
4. наочні приклади
5. Незвичайне застосування

Індукційні плити повільно, але впевнено витісняють всі інші варильні панелі. Вони мають масу переваг в порівнянні з газовими, електричними і склокерамікою. У зв'язку з такою популярністю виникає цілком логічне запитання: яка найкраща індукційна плита? Чим такі поверхні відрізняються від інших?

Принцип дії індукційних плит

Переваги, недоліки і відмінності

Знання відмінностей індукційних плит від інших подібних пристроїв допоможе зробити правильний вибір. Яка плита краще: індукційна або електрична?

Індукційна варильна панель

Є кілька параметрів, порівняння яких відповідає на це питання:

• Принцип дії. На електричної поверхні посуд нагрівається за допомогою розжарювання спеціальних вбудованих елементів. Виходить, що плита буде гарячою. Індукційні ж пристрою залишаються холодними, хоча посуд і їжа на них нагріваються швидше, ніж зазвичай.
• Посуд. Для електричних конструкцій підходять будь-які сковороди, каструлі і т.д. Для індукційних ж знадобляться спеціальні предмети, які мають магнітне дно.
• Швидкість роботи. На електричній плитці вода закипить приблизно через 12 хвилин, а на індукційній - вже через 2-3.
• Економія. Індукційні поверхні використовують в 1.5 рази менше електроенергії, ніж електричні.

А яка плита краще: індукційна або склокераміка?

склокерамічна плита

Тут теж не обійтися без порівняння основних параметрів:

• Щоб закип'ятити 1 л води, індукційна плита витратить 2-3 хвилини, тоді як склокерамічна - близько 7.
• Як і в попередньому випадку, поверхня зі склокераміки нагрівається, збільшуючи ризик опіку. Індукційна залишається холодної, нагріваючи тільки посуд.
• Стеклокерамическую плитку легко пошкодити. Вона боїться подряпин, точкових ударів, багаторазового нагрівання брудної поверхні. Індукційної це не небезпечно, хоча піклуватися і берегти її теж потрібно.
• Так само, як і у випадку з газовими приладами, склокераміка вимагає постійного контролю процесу готування. З індукційними в цьому плані простіше. Автоматична система включення і відключення конфорок значно спрощує робочий процес.

Плюси і мінуси

Як видно з порівнянь, індукційні плити виграють за всіма показниками.

Всі їх переваги можна зібрати в один список:

• Пристрій економить електричну енергію.
• Ризик отримати опік зведений до нуля.

Немає ризику отримати опіки

• Система управління має кілька режимів, які роблять процес приготування їжі більш простим.
• На відміну від газових або електричних варильних панелей, нагрівають воду і їжу набагато швидше.
• Розлита рідина не буде пригорати, що значно полегшує прибирання.

Є у конструкції і кілька мінусів:

• В процесі роботи є шум. Однак найновіші моделі, згідно з відгуками, трохи приглушують його.
• Є необхідність купувати спеціальний посуд з магнітним дном.

Адаптер для індукційних плит

• Найбільший мінус - висока вартість.

Переваги індукційних плит перекривають всі їх недоліки. Вибір очевидний.

наочні приклади

Який фірми краще індукційна плита? Є кілька прикладів:

Bosch. Найчастіше вироби цієї німецької компанії використовуються як частина вбудованої кухні. Більшість моделей мають 4 конфорки, які управляються дотиком (сенсорно). Режими перемикаються дуже просто.

Oursson. Поверхні цієї фірми бувають одно- і двоконфорочна. Вони мають сенсорне і електронне управління. За ними легко доглядати. До мінусів можна віднести шум під час роботи.

Rainford. Техніка цієї фірми має масу позитивних характеристик і відгуків. Відмітна особливість - можливість об'єднувати дві конфорки в одну велику. Це істотно полегшує процес приготування їжі у великих ємностях, наприклад, листах або утятніце.

Gorenje. Ці плити відрізняються незвичайними дизайнерськими рішеннями і привабливим зовнішнім виглядом. Не менш цікавий і набір робочих функцій.

Яка з цих фірм найкраща, однозначно сказати неможливо. Вибір залежить від потрібних споживачеві характеристик.

Незвичайне застосування

Дуже часто індукційні плити використовуються в процесі домашнього самогоноваріння. Чому саме ці пристрої?

Самогоноваріння вимагає високої потужності. Подібна поверхня дозволяє в максимально короткий проміжок часу нагріти весь обсяг перегінній ємності. До того ж, є можливість самостійно підбирати плиту потрібної потужності. Для самогонного апарату ємністю 20 л, наприклад, вистачить 2 кВт.

Також для самогоноваріння важлива можливість не тільки виставляти потрібну температуру, але і зберігати її протягом тривалого проміжку часу.

Плита може витримати чималу вагу, наприклад, самогонний апарат, до 60 кг.

Яка індукційна плита краще для самогоноваріння? Все залежить від потреб конкретного споживача. Як правило, для таких цілей набувають настільні пристрої.

Індукційні варильні поверхні мають масу переваг. На відміну від склокераміки, газових і електричних проборов, вони захищають від опіків, прискорюють процес приготування їжі і навіть економлять електроенергію.