- Аналіз споживачів. переваги споживачів
- Цінові категорії чайного ринку України
- Аналіз тенденцій розвитку українського ринку чаю
- Аналіз стану конкурентного середовища на ринку чаю. Основні гравці на ринку чаю в Україні
- РЕЗЮМЕ
Маркетологи брендингового агентства KOLORO провели аналіз ринку чаю в Україні. Цілями маркетингового дослідження були: аналіз споживачів, виявлення переваг споживачів, аналіз тенденцій ринку і аналіз стану конкурентного середовища на ринку чаю.
Аналіз споживачів. переваги споживачів
Чай є одним з найпопулярніших напоїв у світі, і відмінним варіантом для втамування спраги. Чай виробляють головним чином в Індії, Шрі-Ланці, Китаї і Японії. Існує кілька критеріїв класифікації чаю: по типу чайного листа, за походженням, за способом обробки, за методом додаткової обробки, по добавкам.
Види чаю за типом чайного листа або за розміром чаїнок:
- листовий (високосортних чай);
- ламаний (середній лист, середньосортний чай);
- висівка або крихта (низькосортний чай).
За походженням чай буває наступних видів:
- Китайський;
- Індійський;
- японський;
- цейлонський;
- Африканський;
- турецький;
- інші.
\ T \ t \ t \ t \ t \ t \ t
\ T \ t \ t
Якщо вас зацікавила наша дослідження і ви хотіли б отримати повний аналіз ринку з актуальними на сьогоднішній день даними, звертайтеся в наше брендингові агентство - KOLORO. На нашому сайті ви також можете знайти маркетингове дослідження ринку пива, ринку молока, м'ясної та ковбасної продукції, та інші. Крім того, наші дизайнери можуть розробити для вас дизайн упаковки і етикетки вашого продукту, провести ребрендинг, створити логотип і брендбук, легенду бренду, рекламний слоган, а також знайти партнерів в іншій країні (постачальників, дистриб'юторів) і потенційних замовників, здійснить холодні дзвінки ( послуги call-центру), і багато іншого.
\ T \ t \ t
Середньостатистичний українець за рік споживає 0,5-0,6 кг чаю. І з кожним роком споживання зростає. Більше 80% жителів України відзначили, що п'ють чай більше одного разу на день.
Також виділяють чорний, зелений, фруктовий і трав'яний чаї. В Україні найбільшою популярністю користується чорний чай, його п'ють 63% українців. Переваги споживачів є відносно стабільними в часі і не змінювалися більш ніж на 4%. Структуру споживання чаю, в залежності від його виду, можна побачити на представленій діаграмі:
Чай розфасовують в пачки, пакетики, або продають на вагу. Структура споживання чаю в залежності від його фасування представлена на діаграмі:
Щорічно зростає частка чаю в пакетиках - на 2-3%, і частка листового вагового чаю - 1-2%, і тому зменшується частка листового чаю розфасованого в пачки. Найбільше чай в пакетиках купують люди, які хочуть заощадити час, оскільки час його заварки набагато менше, ніж у листового чаю. Саме тому пакетований чай найбільше користується популярністю у ділових (постійно зайнятих) людей.
Цінові категорії чайного ринку України
На вітчизняному ринку чай надано в різних цінових сегментах:
- економ (ціна чаю від 4 - 7,5 грн);
- низька ціна (7,5 - 12 грн);
- середня ціна (12 - 20 грн.);
- висока ціна (20 - 50 грн.);
- преміум (понад 50 грн.);
- колекційний.
Найбільшу частку займає среднеценовой сегмент (майже 40%), чай за низькою вартістю п'ють близько 30% споживачів, колекційний чай і чай преміум класу п'ють всього 1-2% українців. У даних сегментах представлений як листовий чай, так і чай в пакетіках.А, оскільки споживачі стали більше звертати увагу на якість продукції, інаблюдается активізація попиту на пакетований чай, виробники почали збільшувати виробництво пакетованого чаю середнього, високого і преміум класів.
Аналіз тенденцій розвитку українського ринку чаю
Динаміка реалізації чаю в Україні як в натуральному, так і в грошовому вираженні, має тенденцію постійного зростання, що свідчить про подальше зростання ринку.
Чайний ринок в Україні знаходиться в стадії насичення первинного попиту. Середньорічний темп зростання ринку (у натуральному вираженні) за останні п'ять років склав 14%, але в 2011 р і в 2012 р темп зростання був більше - в межах 15-16%.
Середньорічний темп зростання ринку чаю (у вартісному вираженні) за останні п'ять років склав 9,4%. Але, у зв'язку з активним ростом споживання чаю, збільшення його вартості і загострення конкуренції з виробниками суміжного ринку кави, ринок чаю починає рости з великим темпом приросту.
Український ринок чаю повністю залежить від імпорту, оскільки у великих промислових масштабах чай в Україні поки не вирощують. Ціна чаю в Україні, крім іншого, залежить і від зміни курсу валют. Як показує динаміка, за останні шість років імпорт чаю в натуральному вираженні знизився в 2011 р до рівня 25,75 тис. Тонн і збільшився в 2012-2013 рр. на 0,32 тис. тонн до 26,07 тис. тонн. При цьому, імпорт в вартісному вираженні збільшується постійно (починаючи з 2009 р), в середньому на 14,4%, лише в 2013 р імпорт чаю в грошовому вираженні незначно знизився. У структурі імпорту найбільшу частку займає чорний чай (понад 80%), на другому місці - зелений чай.
В Україні найбільше поставляється цейлонського, індійського та кенійського чаю. Структура поставок чаю представлена на діаграмі. Останнім часом спостерігається тенденція збільшення частки поставок з Азії та Африки, оскільки даний чай дешевше, ніж цейлонський.
Українські гравці на чайному ринку займаються переробкою, фасуванням і упаковкою імпортованої сировини. Деякі з виробників займаються експортом чаю на зарубіжні ринки, однак частка експортованого чаю невелика (близько 1% від усього обсягу імпортованої продукції). Динаміка експорту чаю в натуральному вираженні: в 2009-2011 рр. спостерігалося зростання експорту чаю - до рівня 393,02 т., в 2012р. експорт знизився до 287,35 т., але в 2013 р виріс на 62,44 т. до позначки 349,79 т.
Експорт чаю в вартісному вираженні також коливався: з 2009 по 2011 р експорт зростав, в 2012 р незначно впав, в 2013 р - виріс до позначки 3282,83 тис. Дол.
Український чай експортується в Молдову (близько 70%), Росію (20%), Білорусь, Литву і в інші країни.
Аналіз стану конкурентного середовища на ринку чаю. Основні гравці на ринку чаю в Україні
До 2014 року основними гравцями на чайному ринку в Україні були такі бренди і торгові марки:
- «Піраміда» (портфель брендів включає Ahmad Tea, ТЕТ, Grace !, kompot);
- «Орімі Трейд» (бренди: Greenfield, Tess, Принцеса Нурі, Принцеса Ява, Принцеса Гіта, Принцеса Канді);
- Unilever (бренди Lipton, Бесіда, Brook Bond);
- «Май Україна» (чай під торговими марками Травневий, Curtis, Лисма);
- «СолоМія» (чай Batik, Askold, Домашній чай).
Оскільки в період дослідження на ринку діяло всього п'ять основних гравців, які займали на той час основну частину загального ринку чаю, можна зробити висновок, що чайний ринок в Україні характеризується олигополистической конкуренцією.
В Україні найбільшою популярністю користується чай Ахмад (його частка на ринку чаю 13%), на другому місці - торгова марка Грінфілд з часткою ринку 10%. Трійку замикає торгова марка Ліптон з часткою ринку 9%. Іншими популярними торговими марками є Бесіда, Батік, Хейліс, Принцеса Нурі, Травневий, Тесс, Принцеса Ява, ТЕТ і інші.
РЕЗЮМЕ
Таким чином, за результатами проведеного дослідження ринку чаю в Україні можна зробити наступні висновки:
- споживання чаю в Україні щорічно зростає;
- найбільше українці п'ють чорний чай;
- найбільшим попитом в Україні користується чай в пакетиках;
- росте частка середньо- і високоціновому сегмента;
- ринок чаю є повністю залежним від імпорту, а значить і від зміни курсу валют;
- чайний ринок в Україні характеризується олігополією;
- п'ять великих компаній-виробників займають основну частку ринку;
- наявність на українському ринку величезної кількості брендів і торгових марок чаю.
Прогнози і перспективи:
- зростання споживання чаю;
- зростання попиту на якісний чай в пакетиках і зниження попиту на листовий чай в пачках;
- зростання попиту на чай середньої і високої ціни (від 12 до 50 грн.);
- розширення асортименту продукції.
Якщо вас зацікавила наша дослідження і ви хотіли б отримати повний аналіз ринку з актуальними на сьогоднішній день даними, звертайтеся в наше брендингові агентство - KOLORO . На нашому сайті ви також можете знайти маркетингове дослідження ринку пива , ринку молока , м'ясної та ковбасної продукції , та інші. Крім того, наші дизайнери можуть розробити для вас дизайн упаковки і етикетки вашого продукту, провести ребрендинг, створити логотип і брендбук, легенду бренду, рекламний слоган, а також знайти партнерів в іншій країні (постачальників, дистриб'юторів) і потенційних замовників, здійснить холодні дзвінки ( послуги call-центру), і багато іншого.
Вартість послуг брендингового агентства KOLORO - від $ 200. Ознайомитися з портфоліо і послугами, які надає наше агентство, ви можете на сайті :. Ви можете замовити цікаву для вас послугу, зв'язавшись з нами по телефону або e-mail: + 38- (057) -760-26-05; + 38- (057) -760-26-06; + 38- (099) -618-87-50 ; [email protected] .