Те, що в Росії і Європі називається чорним чаєм , В піднебесній, згідно з місцевою класифікації за ступенем ферментації вважається червоним. Найвідоміші сорти родом з Китаю і Тайваню.
Його спосіб виготовлення кардинально відрізняється від індійського байхового. Він вважається корисніше будь-якого з сортів індійського чаю, що пов'язано з контрольованим процесом ферментації, фенольними сполуками, ефірними маслами, що містяться в ньому, що зберігаються в більшій мірі. Катехінів в ньому також більше. Сильний антиоксидант і помічник у захисті нашого організму, він бореться з надмірною холестерином. Червоний чай , Як слабкий діуретик, сприяє виведенню рідини з організму. Він виводить токсини і шлаки, нормалізує роботу шлунка, нехай не так ефективно як шу пуер. У ньому майже немає кофеїну, він заспокоює нервову систему і не викликає безсоння. Позитивно впливає на роботу серця, зміцнюючи кровоносні судини. Безперечно, користі багато, більше цікавить шкоди організму від його прийому. Як і у будь-яких ліків, а деякі сорти сміливо можна до них віднести, є протипоказання, при яких він може завдати шкоди організму:
- При виразці і гастриті він протипоказаний через вміст органічних кислот;
- Занадто міцно заварений настій здатний навпаки нашкодити нервовій системі, і як результат поява головних болів;
- На повний шлунок допомагає впоратися з вагою, а якщо навпаки, на голодний, він здатний спровокувати блювоту, найкраще буде вживати червоний чай за годину до або після прийому їжі;
- Під час вагітності допускається лише слабкий відвар, вдвічі слабкіше звичайного.
Небажано його пити одночасно з ліками, адже в його багатому складі можуть перебувати компоненти, що конфліктують з медикаментами. Ось власне вся користь і шкода червоного чаю. Якщо пити якісний продукт, правильно заварений, знаходите виключно користь. Зіпсований чай, протилежність, несе шкоду, отже, дивіться на дату його виготовлення і термін придатності.