Чистка кавомашини: рідкі миючі засоби, таблетки, лимонна кислота від експерта

1. Як чистити кавоварку «по уму»?
2. 1. Декальцинація або чистка від накипу - основний вид чистки, який потрібен 100% кавової техніки
3. Так все ж, як правильно очистити кавоварку?
4. А що робити, якщо інструкції немає?
5. Що ще потрібно для чищення кавомашини?
6. «Так навіщо переплачувати, можна ж лимонною кислотою!»
7. Як часто потрібно чистити кавоварку від накипу?
8. А як тоді знизити частоту очищення кавомашини від накипу?
9. Підіб'ємо підсумки по чистці від накипу:
10. 2. Частка заварювального блоку, в тому числі від кавових масел
11. А якщо у мене немає шахти для меленої кави або машина не хоче запускати варіння з таблеткою, без кави?
12. 3. Частка молочного тракту (контуру) у молочних автоматів

Швидке зміст:

Як чистити кавоварку «по уму»?

Сьогодні я хотів би розповісти про один важливий аспект будь-якої техніки, а особливо дорогої, - про її безперебійної роботи. Багато хто саме це мають на увазі під горезвісної «надійністю». Відразу попереджаю, стаття вийшла велика, запасіться ... кава! 😉

Почну з головного. Регулярне чищення кавомашини - запорука її довгої служби. Це факт. І сперечатися тут нема про що. Якщо ставитися до апарату абияк, ймовірність дорогого ремонту кавомашини починає зростати експоненціально (розумне слово вставив, ай да я).

А ремонт кавомашини, як правило, полягає в ... професійному чищенню! Або ж в заміні «відслужили своє» частин. Як правило, саме ремонтувати там нічого. Або міняти бойлер, або чайник для блок, або помпу, або керуючу плату. А запчастини для кавоварок коштують дорого. Доводити ж до ремонту у вигляді «очищення кавомашини в сервісі» - просто недалекоглядно. Адже набагато простіше і економніше чистити кавову техніку самому.

1. Декальцинація або чистка від накипу - основний вид чистки, який потрібен 100% кавової техніки

Так, саме накип - найчастіша причина ремонту кавомашини

Регулярна протирання поверхонь, споліскування заварювального блоку і автоматичне промивання каналів, яку будь-яка кавоварка робить самостійно при включенні і виключенні - це не те, що я (і всі користувачі) зазвичай мають на увазі під чищенням кавомашини. Але, користуючись нагодою, скажу, якщо зовнішньої протиранням ви навряд чи сильно продовжите життя апарату, а лише підкреслите його привабливий зовнішній вигляд, то промиванням заварювального блоку нехтувати не варто.

Так все ж, як правильно очистити кавоварку?

«Гарний теорії, ми це і так знаємо, розумник, давай конкретику» - я вже чую подібні невербальні посили.

А відповідь дуже проста: за інструкцією! Так, якщо ви в неї ще не заглядали - бігом читати. У кожній, повторюся, в кожній інструкції є покроковий опис цієї, як правило, простої процедури. При цьому універсального рецепта конкретних натискань і дій для всіх апаратів немає. Необхідно знати, яку клавішу натиснути, і що куди і коли заливати.

Буває що за 15-20 хвилин, які потрібні на очистку, вам потрібно виконати штук 10 різних дій. Причому якщо ви помилитеся, часто потрібно почати процес заново. Але не треба боятися. Там все просто, необхідно лише дотримуватися вказівок, впорається будь-який «дитина», років від 14 точно.

У «наворочених» апаратів (грубо кажучи, з ціною від 50-60 тис. Руб., Але це не закономірність) процедура очищення може вимагати два дії. «Завантаження» миючого засобу і запуск повністю автоматичної програми одним натисненням кнопки. Але знову ж таки, яку кнопку натиснути, рекомендую подивитися в інструкції.

Для чищення вашої кавомашини, треба вивчити інструкцію до неї. Як не банально це звучить.

А що робити, якщо інструкції немає?

Вона загубилася, викинута, ви взагалі приставлені до службової машини в офісі і поняття не маєте, як вона з'явилася в вашому «оточенні». Тут варіантів небагато. Самому зрозуміти, що робити - небезпечно. Рекомендація така:

1. Відкрити Яндекс.
2. Вбити в пошук «інструкція {повна назва моделі, його майже завжди можна подивитися на самій кавомашині, фігурні дужки писати не потрібно}».
3. На першій сторінці видачі з імовірністю 95% буде посилання на скачування інструкції або перегляду її прямо у вікні браузера - відкрити документ і знайти по змісту потрібний розділ, щось типу «чистка кавомашини» або «чистка та догляд».

Є ще варіант викликати спеціально навченого людини, який, якщо апарат рідкісний, виконає вищеописані кроки на своєму планшеті або смартфоні, стоячи поруч з апаратом. За вас. За гроші. Якщо ваша машина поширена, то він згадає послідовність «з голови». Але теж не безкоштовно.

Що ще потрібно для чищення кавомашини?

Крім інструкції, вам в будь-якому випадку, як не крути, знадобиться засіб для чищення. По суті, це удалитель накипу, не більше. Практично завжди його потрібно використовувати спочатку, заливши в бак для чистої води. Разом з цією чистою водою, в певній пропорції. Це зазвичай перший або один з перших кроків. Як визначити пропорцію? Відповідь буде однозначно дан на упаковці цього засобу для чищення. Немає єдиної формули для всіх засобів.

«А яке засіб для чищення для кавомашини використовувати, я вот что-то чув про таблетки для кавомашини ...»

Приклад кошти від накипу Topperr 3006

У будь-якій інструкції, яку ви до цього моменту вже напевно знайшли і навіть боязко відкрили, буде написано щось на кшталт: «для чищення кавомашини можна використовувати тільки засіб {назва бренду-виробника кавомашини + щось персональне для ідентифікації}!». Наприклад, свої «фірмові» кошти для кавоварок випускають Philips Saeco, De Longhi, Bosch, як і майже всі інші відомі виробники кавоварок: Jura, Melitta, Krups і т.д.

Так, ціна може здивувати. У ньому закладена маржа виробника кавомашини, хоча сам засіб за фактом робить OEM-підрядник, абсолютно не має відношення до конкретного виробника кавоварок. Жодна з перерахованих вище компаній не робить кошти для чистки самостійно. Відповідно, можна сміливо використовувати для будь-якої кавомашини кошти будь-якого іншого бренду, з фірмових, як правило, найдешевші Bosch і Melitta.

А насправді можна використовувати будь-який «засіб для чищення автоматичних кавоварок», що-небудь типу Top House, Swirl, Urnex або Topperr і т.п. Ефективність у них у всіх приблизно однакова. Тільки дотримуйтесь пропорції, написані на флаконі. Швидше за все, якась є в вашому місцевому магазині, що торгує побутовою технікою, також може бути в господарському.

Ну а якщо немає або не охота шукати, то ось у цих хлопців ( сервісний центр «Доктор кавомашини» , Фізично знаходяться в Екате, але шлють по всій РФ) точно має бути. До слова, у них є кошти не тільки від накипу, але і для проведення інших видів чисток, про які читайте нижче.

Ах, так, що стосується таблеток для декальцінаціі. Це «ті ж яйця, вид збоку». Просто активні речовини спресовані в таблетку, ось і вся різниця. Таблетки для кавомашини по ефективності приблизно аналогічні рідким засобам. Але ціна в перерахунку на одну очищення може бути нижче (а може і ні). Так, можна використовувати і їх сміливо. Але! Не забуваємо простежити, що таблетка ПЕРЕД початком процесу ПОВНІСТЮ розчинилася в ємності для води. У чистій воді, природно. Ємність заповнювати до позначки MAX.

«Так навіщо переплачувати, можна ж лимонною кислотою!»

«Або ж оцтом, а ось ще відмінний спосіб - кока-колою, їй навіть карбюратори від гару чистять!» - таких порадників ви ще не слухали? А їх багато.

Якщо коротко, то не варто. Оцтом і колою чистити взагалі не можна. Лимонною кислотою, при деяких припущеннях, можна. Рецепт в цьому випадку такий: кислоту розвести з розрахунку 10 грам на літр води, залити це засіб в бак для чистої води і далі - за програмою.

Але лимонна кислота по ефективності поступається спецзасобів, а по хімічній агресивності навпаки, перевершує. Тут виходить «економія на сірниках». Спеціальне засіб для чищення варто «копійки» в порівнянні з кавоваркою і навіть самим кави, не кажучи вже про виклик майстра на ремонт запороти алюмінієвої трубки або «з'їденої» гумової прокладки. І тих, і інших в автоматичних кавоварка з надлишком.

Як часто потрібно чистити кавоварку від накипу?

Кавові Саеко, наприклад, сигналізують про необхідність чищення миготінням червоного вогника і постійним горінням зеленого.

Взагалі кажучи, кавоварка сама попроситься на чистку, вона запалить відповідний індикатор або напише вимога на екрані. Але тут є тонкощі. Для початку треба зрозуміти, як машина визначає, що їй пора на техобслуговування.

У будь-який кавомашині немає ніяких датчиків, які розпізнають накип. Всі кавомашини просто вважають кількість приготованих порцій.

Грубо кажучи, якщо по програмі закладено «чистка через 200 чашок», ось рівно через 200 вона і подасть сигнал. При цьому, ваш бойлер може як бути кришталево чистим до цього часу, так і вже бути в украй плачевному стані.

Адже на інтенсивність утворення накипу впливає якість і склад води, яку ви заливаєте в кавоварку. Вода може бути чистою, може бути умовно брудної, в поняттях накипу, жорсткою. Чим жорсткіше вода, тим швидше нагрівальний елемент заростає накипом. Як співвіднести кількість чашок з якістю води і швидкістю «забруднення»?

Для цього майже всі моделі забезпечені функцією програмування жорсткості води. Вона завжди описана в інструкції. Виробник в 99% випадках кладе в комплект до машини спеціальну тестову смужку, яку треба опустити в воду, і в залежності від її показника запрограмувати машину.

Процедура настройки жорсткості води завжди описана в інструкції

І тепер апарат буде відраховувати кількість порцій до очищення відповідно до встановленої жорсткістю води. За замовчуванням із заводу йде як правило «найжорсткіша» установка, тобто найбільш часта. Буває, що вода з-під крана насправді м'яка. Якщо не виставити правильне значення жорсткості ви будете просто переводити засіб для декальцінаціі. Може бути і назад, виробник виставив значення середньої жорсткості, а у вас гранично «залізна» вода. Бойлер буде страждати.

Коли ви помітите сигнал вимоги декальцінаціі - не відкладайте процес. Залежно від конкретної моделі, машина може просто відмовитися працювати, вона блокується. Це вже неприємно. Але таких моделей мало. Я рекомендую завжди мати в запасі засіб для чищення на пару процедур.

Залежно від частоти споживання кави, деякі апарати можуть «терпіти» до 1-3 місяців вже після запалювання попереджувального сигналу. Але я не раджу затягувати. По-перше, точний термін «безболісного очікування» вам ніхто не передбачить, а по-друге - см. Перший розділ цієї статті. Ремонт кавомашини однозначно вийде дорожче.

А як тоді знизити частоту очищення кавомашини від накипу?

Є спосіб продовжити «міжсервісний» інтервал. Тобто зменшити частоту очищення кавомашини від накипу:

Користуватися очищеної (менш ефективно) або бутильованої (більш ефективно) водою

Загалом, чистої і «м'якої». В цьому випадку необхідно буде запрограмувати машину на найменш жорстку воду і вона буде проситися на чистку гранично рідко. Причому цей підхід працює і з кавовими з вбудованими фільтрами для води. Майте на увазі, будь-який такий фільтр менш ефективний звичайного глечика «Бар'єр» або «Аквафор» (якщо в ньому регулярно міняти картриджі), не кажучи вже про бутильовану воду. А адже комплектні фільтри для кавоварок ще й відчутно дорожче. Наприклад, Philips Saeco коштує не менше 1000 руб., А змінний картридж для кавомашини DeLonghi і того під 2000 руб. (Якщо не по акції).

Я більше скажу. При виборі кавомашини ви можете взагалі не орієнтуватися на вбудовані фільтри для води. Замість цього купите побутовий фільтр. Обслуговувати його буде незмірно простіше і дешевше. Так ви ще й чисту воду для інших цілей отримаєте.

Тут важливий момент. Якщо ви користуєтеся вбудованим фільтром, то машина взагалі може не вимагати декальцинацію. Ось така може бути програма. Вона буде вважати, що вода ідеальна, і накип не відкладається. У будь-якому випадку я рекомендую чистити кавоварку раз на рік, навіть якщо ви використовуєте воду зворотного осмосу (є такі системи побутового очищення води - обратноосмотические ).

До речі, в останньому випадку треба в меню вказати, що ви використовуєте фірмовий фільтр, щоб машина або не просилася на чистку взагалі, або принаймні робила це максимально рідко. Очищена зворотним осмосом вода, так само, як деякі бутильовані рідини, реально не утворюють накипу. Але раз на рік чистити варто незалежно від чого б то не було.

Підіб'ємо підсумки по чистці від накипу:

1. Кофемашина сама запроситься на чистку. Стежити спеціально не треба. Потрібно тільки правильно виставити жорсткість використовуваної води за вказаною в інструкції процедурі. Відтягувати процес після подачі сигналу не рекомендую. Для зниження частоти чистки використовуйте фільтровану або, що ще краще, бутильовану воду. Вбудовані в кавомашини фільтри краще не використовувати, це просто дорожче. В цьому випадку виставите в меню саму м'яку воду або ж вкажіть, що ви використовуєте фірмовий фільтр, якщо такий пункт в меню є. Якщо машина все одно часто проситься на декальцинацію, в той час як ви використовуєте кристально чисту бутильовану або потужну систему зворотного осмосу , То проведіть програму очищення від накипу з чистою водою, це скине лічильник порцій.
2. Для очищення кавомашини від накипу (декальцінаціі) потрібна інструкція (паперова або знайдена в Інтернеті) і засіб для чищення (рідке або таблетки - неважливо), можна нефірмового. Використовувати «народні методи», як то: оцет, лимонну кислоту, колу та інші новації економного студента не рекомендую, хоча від пари промивок лимонкою ще жодна кавоварка не вмирала.
3. Сам процес детально описаний в інструкції, і краще не експериментувати самостійно або за неперевіреними радам з Інтернету. Для кожної моделі кавомашини процедура може відрізнятися, універсального алгоритму немає. Знайдіть інструкцію (наприклад, у мене під кожним оглядом прикріплений файл в розділі технічних характеристик) і виконуйте послідовно кроки, це просто. Необхідний час - близько 15-30 хвилин.

2. Частка заварювального блоку, в тому числі від кавових масел

У будь-зернової кавомашини є заварювальний блок (у комбінованих кавоварок його функції виконує ріжок, у капсульних - капсула), який з часом забруднюється частинками меленої кави і його маслами. Кавові діляться на два великі класи - з вбудованим заварювальним пристроєм (далі ЗУ) і зі знімним (що краще - читайте в « частих питаннях «).

Таблетки для чищення кавомашини від масел. Підходять не тільки до Бошу, а до всіх.

Власне, питання чистки - наріжний в цьому поділі. Знімне ЗУ можна (і потрібно!) Діставати і промивати раз в 1-3 тижні під проточною водою (з-під крана), після чого давати просохнути і встановлювати назад в машину. Але крім цієї експрес-промивання раз на 200-500 чашок рекомендується чистити ЗУ і гідротракт кавомашини спеціальними таблетками для чищення від кавових масел.

І якщо для агрегатів зі знімним ЗУ це все ж рекомендація, але я б не сказав, що сувора вимога, то апарати з незнімними ЗУ (Jura, Krups) ЖИТТЄВО необхідно чистити такими таблетками строго за запитом машини (вона обов'язково подасть сигнал), інакше вони довго не протягнуть 100%.

З «таблетками для чищення кавовій системи» або «таблетками від кавових масел» (це найчастіші назви подібних засобів) ситуація строго така ж, що і з коштами для чищення від накипу. Тобто всі виробники лякають, що використовувати можна тільки їх фірмові препарати, хоча в реальності вони у всіх однакові, і можна застосовувати в тому числі і «нефірмові». Правда «неоригінальні» таблетки від кавових масел складно знайти. З оригінальних же, за традицією, найдоступніші Bosch (в упаковці 10 таблеток) і Melitta. З «неоригінальних» одні з найдоступніших (приблизно в 2 рази дешевше фірмових) - Topper 3037. Запасний варіант, наприклад, таблетки Cafiza. Таблетки від масел в найближчому хозмазі знайти складніше, ніж від накипу, так що про всяк випадок продублюють відсилання до товаришів з доктор кавомашини .

Зазвичай процес детально описаний в інструкції, але іноді виробники про необхідність такої чистки взагалі замовчують. Наприклад, Делонги нічого не говорить ні в одному керівництві. Можна таку чистку не проводити, але все ж варто. Якщо в інструкції процес не описаний, то робити треба так:

1. Переконатися, що у вашій моделі є шахта і відповідна програма для варіння кави з попередньо намолотили зерен, коротше з меленої кави.
2. Активувати режим приготування «Мелена кава».
3. Кинути в шахту для меленої кави одну таблетку кошти.
4. Підставити ємну чашку під диспенсер і запустити варіння еспресо найбільшого з можливих обсягів.
5. Воду вилити.
6. Повторити два приготування еспрессо максимального обсягу з попередньо намолотили кави, не засипаючи мелену каву. Що видається машиною воду зливати в раковину.

Таблетку для чищення від кавових масел потрібно кидати в шахту для меленої кави

А якщо у мене немає шахти для меленої кави або машина не хоче запускати варіння з таблеткою, без кави?

Варіант для машин з виділеною кнопкою промивання кавового тракту, наприклад, Delonghi

1. На включеної машині кидаєте таблетку в шахту для меленого, можете подрібнити / розкришити і засипати порошок. В цьому випадку потім, перед останнім пунктом в цій інструкції, пройдіть пензликом по шахті, щоб скинути вниз залишки порошку, якщо вони залишилися на стінках.
2. Натискаєте промивку, це яка окремою кнопкою на панелі управління.
3. Коли з машини виллється в стакан мл 10-20 приблизно, висмикуєте вилку з мережі. Так, прямо в процесі роботи.
4. Чекаєте 10 хвилин.
5. Включаєте машину, вона скине залишки таблетку в відходи, це нормально.
6. Промиваєте цієї ж промиванням (кнопка на панелі) кавовий тракт раз 6-8.

Варіант для машин без виділеної кнопки / програми промивання кавового тракту

Є кавомашини (наприклад, Philips HD8649 , HD8827 / 8829 ) Без шахти для меленої кави. Також у деяких кавоварок з шахтою стоїть датчик, який визначає наявність кави в цій шахті, і якщо там тільки таблетка, а не кава, машина не запускає процес варіння.

Це найскладніший випадок. В принципі, якщо регулярно мити заварник під проточною водою, то цю чистку можна не робити. Але є «хак» з приблизно половинчастою ефективністю:

1. 

   У разі «хака» таблетку від масел кладемо сюди

   Дістаєте заварник на вимкненій машині.

2. Миєте його, сушіть.
3. Кладете в зняте заварювального пристрій, в відсік для кави (воронка зверху, куди зсипається мелену каву з кофевода) таблетку від кавових масел, можете розчавити / розкришити. В цьому випадку потім, перед 8-м пунктом в цій інструкції, пройдіть пензликом по шахті, щоб скинути вниз залишки порошку, якщо вони залишилися на стінках.
4. Вставляєте заварник в машину, включаєте машину. Вона почне промиватися,
5. Після того, як з диспенсера виллється приблизно 10 мл, вимкніть машину, висмикнувши провід живлення з мережі. Так, прямо в процесі роботи.
6. Зачекайте 10 хвилин.
7. Включаєте машину - вона закінчує процедуру промивання, повертаючись в початковий стан.
8. Після цього необхідно промити кавовий тракт. Залежно від моделі примусовий запуск промивання може бути окремим пунктом в меню або кнопкою. Може такого і не бути. Тоді просто виключаєте, а потім включаєте машину пару-трійку раз, в момент кожного включення вона зазвичай промивається завжди. Ну або робите жертовне кави максимального обсягу - на слив.
9. Чистка закінчена. У відсіку для макухи може бути напіврозчину таблетка - на викид.

3. Частка молочного тракту (контуру) у молочних автоматів

Ще одна чистка може бути актуальна для молочних автоматів з автоматичними капучинатором, причому як з вбудованим глечиком, так і з відвідної трубкою. Частка молочного тракту, я його ще називаю контуром.

В принципі, якщо чистити молочник / капучинатор регулярно з розбором (у кожного молочного автомата це в інструкції описано), то можна обходиться і без цієї хімії. Але тим не менш, іноді це буває актуально: або пропустили чистку, або молоко виявилося старе, або ще що і в підсумку молочний тракт забився і погано збиває піну. Найпростіше рішення - провести чистку спеціально розробленим для цього засобом.

Тут ситуація, назад, знайома. Кожен виробник кавовій техніки випускає своє фірмове засіб, яке роблять сторонні компанії, і накручує маржу відповідно до жадібністю. За фактом, використовувати можна будь-який для будь-якого молочного автомата. Я вже соромлюся повторюватися, але і тут найдоступніше з «брендових» - від Мелітти . Наприклад, аналог від Саеко - CA6705 - варто без знижок зазвичай під 1000 руб.

Також існують і нефірмові аналоги. Більш того, можу вам дати універсальний рецепт, як зробити замінник в домашніх умовах. Розводите 1 столову ложку харчової соди на літр теплої води і - готово! Заливаєте содовий розчин в каструлю, розбираєте капучинатор і замочують його в ній па пару годин, потім промиваєте проточною водою.

Але взагалі, краще не доводити капучинатор до того стану, коли йому допоможе тільки хімія, як правило, всі частини автоматичних капучинатором можна мити в посудомийній машині.

PS Ще не купили кавовий автомат, але вже задумалися про його чищенні? Деякі моделі (як правило, недешеві) мають повний набір повністю автоматичних програм чистки. Читайте про них докладніше в моїх оглядах .

PPS До речі, капсульні кавомашини так само вимагають очищення від накипу. Причому, анітрохи не рідше. Зате від кавових масел заварювальний блок очищати не треба. Та й молочного тракту у 95% капсульніков просто немає.

Відмова від відповідальності. Все, що ви робите зі своїм кавоваркою після прочитання даного матеріалу, ви робите на свій страх і ризик. Я не несу ніякої відповідальності за те, що хтось мене тут неправильно зрозумів, що щось додумав або йому здалося. Плюс я не даю покрокові інструкції щодо процедури очищення окремих моделей кавоварок, не потрібно просити про це в коментарях. Будь ласка.

У цій статті в якості ілюстрацій мною були використані фотографії авторів Nicholas Lundgaard (https://www.flickr.com/photos/nalundgaard/) і Pete (https://www.flickr.com/photos/comedynose/) за ліцензіями CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/) і CC VY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)