TRAWA - єдина !!! компанія, яка має декларацію і сертифікат на виробництво саме сиродавленних рослинних масел. Масло віджимають при природній температурі з цільних і сирого насіння і горіхів. В процесі виробництва масло не нагрівається і не стикається з металом і тим самим не окислюється, що згубно для корисних властивостей масла.
Терміни «прямий віджимання», «холодний віджим», «extra virgin» - на сьогоднішній день ці поняття розмиті і часом вводять в оману. Наприклад, оліями холодного віджиму називають будь-які нерафіновані олії. Але нерафіновану олію, віджате за допомогою шнекового маслопресса нагрівається від 50 ° С до 90 ° С. Якщо порівнювати з рафінованими маслами, це дійсно холодний віджим: на деяких стадіях очищення рафінованих олій використовуються температури до 550 ° С. Але відомо, що при нагріванні продукту більше 40 ° С більша частина біологічної цінності втрачається.
Для визначення масла TRAWA найбільше підходить термін «сирої віджимання». Без використання температур, без хімічних очисток і фильтраций. У них повністю зберігається життєва сила, натуральний аромат, природний смак, збережені всі біологічно цінні компоненти.
Дубові преси не вичавлюють олію «насухо», як це роблять шнекові маслопреси, тому макуха залишається красивим, і у нього приємна консистенція. Частково позбавлені масла, горіхи і насіння - це корисний і смачний білковий продукт. Льон, кунжут, соняшникове насіння - відмінна добавка до салатів. Будь-яке блюдо з ними стає корисніше і смачніше. Рекомендуємо!
