- Особливості
- Виробник
- види
- Jack Daniel's Old No.7
- Gentleman Jack
- Jack Daniel's Single Barrel
- Jack Daniel's Silver Select Single Barrel
- Jack Daniel's Tennessee Honey
- Як відрізнити підробку?
- Відгуки
- Вартість в магазинах
- Географія продажів
- 3 коктейлю на основі напою
- Jack Daniel's-кола
Американський віскі Jack Daniel's виробляється за старовинними технологіями, що забезпечує м'який смак і приємний післясмак. Існує кілька різновидів цього напою, кожна з яких має ряд особливостей.
Особливості
Історія виникнення віскі Jack Daniel's досить цікава. Почалася вона в середині 19 століття на винокурні священика на ім'я Денн Колл. Він справляв міцний напій, дуже популярний серед прихожан церкви. І навряд чи б ця справа набула широкого поширення, якби на винокурні не з'явилося жвавий хлопчисько Джаспер, службовець різноробочим. Йому дали прізвисько «Джек», а прізвище його була, як можна зрозуміти, - Деніел. Ніхто не знає, як саме вдалося хлопчині домогтися мети, але до 13 років він уже завідував винокурнею. Головний секрет, який дозволив Деніелу домогтися успіху, він перейняв від учителя Дена Колла. Суть його полягає в фільтрації спирту через триметровий шар вугілля, одержуваного з цукрового клена. Ця процедура була досить тривалою, але використовувалася абсолютно для всіх партій напою. В даний час цей спосіб також активно застосовується, він отримав найменування «процес Лінкольна» за назвою округу, де вперше таку фільтрацію почали застосовувати.
Також Джаспер «Джек» Деніел розумів важливість води, з якої виготовлявся його напій. Неподалік від місця народження Джаспера відкрили джерело з чистою водою. Недовго думаючи, Деніел придбав там ділянку землі і переніс виробництво ближче до джерела. Завод з виробництва віскі коштує там і до цього дня. Зараз їм заправляє Джефф Арнетт. Завод Джека Деніела став першим зареєстрованим підприємством такого роду, а на сьогоднішній день він є найстарішим в сфері виробництва бурбона.
У 1988 році було прийнято рішення пом'якшувати спирт не один раз, а два. Перший раз це робиться перед тим, як помістити напій в дубові бочки, а другий - після чотирьох років витримки. Завдяки цьому смак віскі став ще більш м'яким і гармонійним.
Цікаво, що винокурня знаходиться в окрузі Мур, який вважається «сухим», тому його мешканці можуть придбати віскі тільки в місці його виробництва. В інших місцях продаж алкоголю заборонена. Працівники заводу же отримують одну пляшку напою безкоштовно разом із зарплатою.
Віскі Джек Деніелс має янтарний колір. Аромат його відрізняється нотками диму, горіхів і спецій. У смаку поєднуються деревні і карамельно-ванільні ноти. Присутні і тонкі димові нюанси. Вважається, що напій Jack Daniel's необхідно вживати тільки в чистому вигляді з кубиками льоду. Якщо ж він здається занадто міцним, то можна додати содової або води. Втім, на основі цього віскі робляться і непогані коктейлі.
Основний сорт віскі має в назві позначення №7, і походження цієї цифри невідомо. Є кілька легенд з цього приводу. Є версія, що такий номер носив поїзд, який возив напої. Також існує думка, що назва з'явилася після того, як Джек втратив одну з бочок і шукав її 7 років.
Виробник
Проводиться віскі Джек Деніелс американською компанією Brown-Forman Corporation. Штаб-квартира виробника знаходиться в Луїсвіллі, місті в штаті Кентуккі. Компанія була заснована в 1870 році. Її основним акціонером є сім'я Браун, якій належить 70% акцій.
види
На даний момент продуктова лінійка Jack Daniel's складається з п'яти напоїв. Кожен з них має окремі нюансами.
Jack Daniel's Old No.7
Цей напій пом'якшується за допомогою деревного вугілля і витримується в бочках ручної роботи. Він вважається готовим тільки тоді, коли про це повідомляють дегустатори. Напій оцінюється за зовнішнім виглядом, смаком і ароматом. Цей віскі повністю відповідає тому, що виробляв сам Джек Деніел півтора століття назад.
Gentleman Jack
Цей сорт напою проходить друге очищення за допомогою вугільних фільтрів, що надає його смаку особливу м'якість. У смаку присутні ноти дуба, карамелі, ванілі.
Jack Daniel's Single Barrel
Цей вид напою є фірмовим пропозицією від виробника. У ньому прекрасно поєднуються тонкі ноти карамелі і спецій з яскравими фруктовими нотами.
Jack Daniel's Silver Select Single Barrel
Даний напій є версією для продажу в дьюті-фрі. Смак його складається з ноток лимона, льодяників, присутній легка гірчинка. Залишається шоколадне післясмак.
Jack Daniel's Tennessee Honey
Цей особливий напій готується на основі міцного віскі, змішаного з медовим лікером. Смак характеризується нотками груш, бадьяна і ірисок. Відрізняється підвищеною солодкістю.
Як відрізнити підробку?
Настільки популярний напій, як віскі Джек Деніелс, можуть підробляти, тому необхідно знати про ознаки оригінальної пляшки, щоб не помилитися в момент покупки. Виробник розливає напій у пляшки, які мають форму паралелепіпеда з гострими ребрами. Верхні і нижні межі яскраво виражені. У підробок ж вони зазвичай мають округлений форму. Оригінальна пляшка має «пузатим» горлечком, яке звужується у напрямку до пробці. У нижній частині присутні прямокутні грані. У підробок горлечко найчастіше циліндричне без яскраво виражених прямокутників. На поверхні дна, має чітку форму квадрата, нанесена рельєфна інформація. На денцях підроблених пляшках присутній коло, а інформація практично не читається. Оригінальний напій закривається чорною пластиковою пробкою, обтягнутою захисною плівкою. На підроблених пляшках плівка найчастіше відсутня. В оригінальних пляшках присутній дозатор, в підробках його може і не бути.
Більше способів в статті: як відрізнити Джек Деніелс від підробки .
Відгуки
Відгуки про віскі найчастіше є позитивними, споживачі цінують його смак і гідну якість.
Користувач La belle Helene з сайту ireccomend вважає напій практично ідеальним, її чоловік вживає його в чистому вигляді, а вона сама вважає за краще коктейль, в якому віскі змішується з яблучним соком. У чистому вигляді дівчині цей алкоголь здається занадто міцним.
Користувач Lilika вважає, що краще віскі Jack Daniel's пити в нерозбавленому вигляді, додаючи в нього кубики льоду. Крім яскравого смаку дівчина оцінила післясмак, яке залишається від напою. Вона повідомляє, що після віскі відсутня похмілля, навіть якщо прийняти його у великій кількості. Єдине, чим вона незадоволена - високою ціною напою.
А ось дівчина під ніком Vera007 незадоволена придбаним віскі. Їй смак напою зовсім не здався м'яким. Вона повідомляє, що їй не сподобався він навіть в поєднанні з колою. Дівчина зробила висновок, що такий алкоголь більше підходить чоловікам.
Користувач Alcomaster також залишився не дуже задоволений. Він вважає, що віскі продається під розкрученим брендом, але якість його не так вже високо. Купують же Джек Деніелс ті, кому хочеться відчути себе елітою. У відгуку розповідається про важкий смак напою і практичній відсутності післясмаку. Alcomaster вважає, що краще віскі розбавляти колою або соком.
Вартість в магазинах
Вартість віскі варіюється в залежності від його сорту і обсягу пляшки. Також має значення і магазин, де пропонується напій.
Jack Daniel's Old No.7 0,5 л (руб.) Gentleman Jack 0,75 л (руб) Jack Daniel's Single Barrel 0,75 л (руб.) Jack Daniel's Silver Select Single Barrel Jack Daniel's Tennessee Honey 0,7 л ( руб.) Bristol.ru 999 - - - Krasnoeibeloe.ru 879 2889 - - Gradusi.net - - - - Norman.com.ru - - - - Winestreet.ru 1551 3260 5372 2025 Alcodream.ru 1682 3564 5058 2232
Географія продажів
Віскі Jack Daniel's успішно реалізується як в Америці, так і в Європі, а також і в нашій країні. Останнім часом істотно зросли продажі у Франції і в Туреччині. У Росії поширення також постійно зростає, хоча і не стрімко. На сьогоднішній день бренд Jack Daniel's займає четверте місце за обсягами продажів.
3 коктейлю на основі напою
Як вже говорилося вище, багато хто вважає, що віскі Джек Деніелс необхідно пити чистим. Але насправді на його основі готується чимало смачних коктейлів. Три приклади якраз і наведені нижче.
Jack Daniel's-кола
- Стакан доверху наповнюється кубиками льоду.
- Наливається 50 мл віскі і 50 мл щойно відкритій охолодженої коли, після чого напій струшується.
- За бажанням зверху коктейль прикрашається гілочкою м'яти або часточкою лимона.
Jack Daniel's-Red Bull
- Для приготування коктейлю береться 2 частини віскі, 3 частини енергетичного напою Red Bull, 2-3 часточки лайма і лід.
- Інгредієнти перемішуються в шейкері (крім льоду).
- Напій виливається в стакан з льодом.
Кисло-солодкий Джек
- Береться 1 частина віскі, 3 частини лимонного соку з цукровим сиропом.
- Інгредієнти перемішуються, в напій додається лід.
- Коктейль прикрашається часточкою апельсина і вишеньками.