У зв'язку з величезною кількістю помилкової інформації і спекуляціями на тему - "як пити пуер щоб вставило", давайте розберемося, як все таки пити пуер правильно.
- Почнемо з Шен пуеру . Даний вид чаю є слабо ферментованим, тому його можна пити в будь-який час доби, але як мінімум за годину до сну. Заварювати шен найкраще водою в 80-85 градусів і намагатися не перетримувати в процесі заварювання, якщо раптом передержали, то краще розбавити гарячою водою. Протипоказань до вживання немає ніяких, але пити на голодний все ж шлунок не варто. Пити зелений пуер під час їжі так само не рекомендується.
- Шу пуер , Незалежно від його форми - чай сильно ферментований, тому його не варто пити увечері, якщо вночі ми плануємо спати. У денний і ранковий час чорний пуер варто пити акуратно, прислухаючись до свого організму. В силу високого вмісту таніну і кофеїну, шу пуер підвищує тиск і при зловживанні може дати серйозне навантаження на серце, викликати головні болі і психологічний дискомфорт. Пити шу пуер під час їжі можна і навіть потрібно, так як він допомагає їжі легше засвоюватися і запобігає виникненню тяжкості в шлунку. Для людей, які страждають підвищеним тиском, шу пуер протипоказаний. Що стосується часу року, то чорний пуер краще пити восени і взимку, але непогано також в будь-який час року холодним і сирим ввечері. Як енергетика шу пуер може бути використаний в будь-який час і будь-яку погоду.
- Бай Хао Пуер володіє ще більш низьким ступенем ферментації ніж зелений пуер, тому його можна вживати всім без обмеження. Так само немає обмежень за часом дня і року. А ось під час їжі пити білий пуер не рекомендується.
Для того щоб максимально відчути смак пуеру, варто користуватися тільки хорошою водою і якісної посудом, а також правильно його заварювати.
