Яка посуд підходить для індукційних плит: матеріали, як вибрати, марки, догляд і експлуатація

1. Як вибирати посуд
2. відповідні матеріали
3. Як доглядати за посудом для індукційних плит
4. огляд виробників
5. Відгуки

Індукційна кухонна техніка стане приємним відкриттям для кожного, хто вирішить перевірити її якість в побуті. Багато вже чули про функціональність таких плит, можливості енергозбереження.

Відзначається і скорочення тривалості готування завдяки інноваційним варильних механізмам. Але далеко не всі роблять свій вибір на користь техніки такого типу, тому що не знають, яку посуд можна використовувати для індукційних плит, і де її придбати за низькою вартістю.

Сьогодні ми розповімо про те, як вибрати посуд для індукційної плити, і якими особливостями експлуатації буде мати таку кухонний набір в залежності від матеріалу.

Незважаючи на те, що далеко не всі варіанти підійдуть для готування за рахунок індукції, асортимент спеціального посуду для таких плит залишається досить великим і порадує вас не тільки якістю, але і зовнішнім виглядом.

Як вибирати посуд

Вибір будь-якого посуду починається з аналізу її міцності і терміну служби. Посуд для індукційної варильної панелі повинна володіти ще більш якісними експлуатаційними характеристиками.

Щоб з'ясувати, який посуд підходить для індукційної варильної панелі, необхідно заглибитися в особливості процесу роботи такої техніки.

Індукційні плити забезпечують легкий процес готування за рахунок передачі тепла дну посуду і не включаться, якщо матеріал, з якого виготовлено дно ваших каструль або сковорідок, не матиме феромагнітних властивостей.

Тому простежте, щоб вам сподобалися варіанти кухонного посуду відповідали цим характеристикам. Існує кілька варіантів, як визначити посуд для індукційних плит: ми розповімо про кожного з них.

Порада: ви зможете з легкістю вибрати відповідну модель посуду, якщо візьмете з собою невеликий магніт. Перевірте, чіпляється він на дно: якщо матеріал магнітиться - це те, що вам потрібно.

Вибір посуду для індукційної плити можна здійснювати, не перевіряючи її властивості власноруч. Досить подивитися на умовні позначення, які присутні на самому посуді або упаковці.

Особлива маркування посуду для індукційних плит дозволить швидко перевірити, чи придатна обрана модель для техніки з таким механізмом роботи.

Значок на посуді для індукційних плит собою закручену спіраль горизонтального типу. Крім знака, на посуді для індукційних плит можуть бути присутніми відповідні написи.

Оскільки саме якість дна відіграє основну роль при виборі посуду для такої техніки, зверніть увагу і на інші параметри кухонного набору. Товщина дна повинна бути досить великою, щоб в процесі нагрівання матеріал не деформувався, інакше з часом посуд перестане бути стійкою, а нагрівальний механізм не зможе впливати на всю її основу.

При взаємодії з нерівним або зіпсованим дном індукційна плита може видавати гучний шум, який стане ще однією перешкодою для комфортної готування.

Пам'ятайте! Мінімальна товщина дна посуду для індукційної панелі повинна складати близько 5 мм.

Слід звернути увагу і на діаметр дна обраних вами каструль і сковорідок. Він повинен складати від 12 см, оскільки котушка, що забезпечує нагрівання посуду, що не буде функціонувати при меншій площі дотику. З цієї ж причини посуд дрібних розмірів (наприклад, турку для кави) прийнято використовувати на інших пальниках.

При бажанні можете витратити додаткові кошти на замовлення спеціального перехідника відповідного розміру. Крім розмірів, можна підібрати і підставки з особливими параметрами. Наприклад, спеціальні адаптери можна використовувати в якості підставки для індукційної плити для звичайної посуду.

Коштують такі пристосування дорожче, але зате позбавлять вас від необхідності придбання кухонного начиння з феромагнітними властивостями.

Одна з переваг використання посуду такого типу полягає в тому, що вона є універсальною.

Феромагнітні матеріали не піддаються негативним впливам незалежно від того, з якою технікою ви будете працювати. Тому при наявності інших плит або використанні виручених панелей подвійного типу (зі звичайними і індукційними конфорками) вам не доведеться використовувати посуд з різного матеріалу.

відповідні матеріали

Щоб визначитися, який посуд потрібна для індукційної варильної панелі, мало знати про особливості її використання. З усього розмаїття матеріалів з феромагнітними властивостями важливо вибрати найбільш якісний.

Дно посуду для індукційних плит може бути виконано з емалі, сталі, чавуну та інших металів, але більшість з них піддається спеціальній обробці для наділення потрібними властивостями.

Чи підходить емальований посуд для індукційних плит? Цим питанням задаються багато, адже саме емаль - основний матеріал, що забезпечує і якість, і прийнятний зовнішній вигляд кухонного начиння. Емальований шар повинен бути нанесений на залізну основу: тільки в цьому випадку дно посуду, як і решта її поверхню, зможе намагнічуватися.

Сучасні види посуду можуть включати відразу кілька матеріалів: ви можете придбати стильний варіант, що включає тільки намагнічене дно. Наприклад, кераміка в поєднанні з металом - відмінний варіант для тих, хто цінує посуд високої якості.

Керамічний посуд для індукційних плит стійка до високих температур, не псується в процесі експлуатації і надовго зберігає первинний зовнішній вигляд, а її очищення не викличе у вас ніяких складнощів.

Скляний посуд для індукційних плит теж оснащується спеціальним дном. У більшості випадків з такого матеріалу виготовляють чайники. Якщо ж у вас є стильний кухонний набір, повністю виготовлений з міцного скла - придбайте адаптер.

Які каструлі та сковорідки підходять для індукційних плит, крім перерахованих вище? До бюджетних варіантів відноситься алюміній. Як правило, дно у такого посуду виготовляється зі сталі, тому взаємодія з індукційного технікою не робить негативного впливу на її зовнішній вигляд і якість.

Аналогічними параметрами володіє і мідний посуд, оснащена дном з феромагнітних матеріалів.

Чи підходить чавунний посуд для індукційних плит? Незважаючи на складність експлуатації (важкий чавун при недбалому використанні може пошкодити стеклокерамическую поверхню), саме такий посуд стане надійним помічником на вашій кухні.

Єдиний недолік чавуну - нерівна поверхня: посуд такого типу з ідеально рівним дном знайти складно.

Пам'ятайте! Чавунний посуд без емальованого шару може піддаватися корозії, тому з часом втратить первинний зовнішній вигляд.

Незважаючи на ці особливості, чавунний посуд вважається однією з найбільш безпечних, так як в процесі готування не сприяє потраплянню в їжу шкідливих речовин. А їжа, приготована в чавунній сковорідці, надовго збереже свою температуру.

Ще один вдалий матеріал посуду для індукційної варильної поверхні - це нержавіюча сталь. Ми вже відзначали, що більшість варіантів спеціальної кухонного начиння оснащується сталевим дном.

Але не варто забувати, що далеко не всі види стали мають феромагнітні властивості, тому додаткова перевірка сталевий посуду на придатність не зашкодить.

Сталева посуд володіє більшою стійкістю до окислення, зберігає якість і корисність продуктів навіть після завершення готування, а також відмінно підходить для зберігання їжі на холоді, тому вам не доведеться перекладати готову страву в інший посуд.

Проте, сталеве дно може підгорати, а вміст нікелю в структурі матеріалу може стати причиною алергії. Вирішуючи, який посуд потрібна для індукційних плит, враховуйте і цей аспект.

Не варто забувати про те, що вибір відповідного матеріалу не буде гарантувати збереження вашої посуду. Навіть найякісніші варіанти кухонного начиння можуть зіпсуватися і втратити первинну привабливість, якщо ви не будете відповідально підходити до їх використання і очищення.

Тому, вирішивши, який посуд підходить для індукційних плит, переконайтеся, що знаєте, як за нею доглядати в процесі експлуатації.

Як доглядати за посудом для індукційних плит

Незважаючи на те, що посуд для індукційної техніки відрізняється від стандартної за складом і властивостями, елементарні правила догляду дозволять вам підтримувати її в первісному стані.

Оскільки індукційний механізм нагріву запобігатиме підгоряння їжі і рідин, вам не доведеться витрачати час на спроби очистити складні забруднення.

Тому досить дотримуватися наступних рекомендацій:

• мийте посуд, використовуючи щадні миючі засоби без абразивних властивостей;
  
• щоб на посуді не залишалися розводи, відразу після митися протріть поверхню сухою ганчіркою;
  
• сковорідки з феромагнітними властивостями не рекомендується тримати на конфорці тривалий час без їжі, так як антипригарне покриття може зіпсуватися;
  
• керамічний посуд повинна охолонути перед очищенням, інакше матеріал потріскається.

Зверніть увагу, що посуд для індукційних плит можна мити в посудомийній машині, але після очищення її краще відразу ретельно висушити. Не варто залишати прибирання на потім: постарайтеся якнайшвидше очистити посуд від забруднень - і вона прослужить вам довгий час.

огляд виробників

Яку посуд використовувати для індукційних плит, ми визначилися - давайте тепер з'ясуємо, які виробники можуть запропонувати нам не тільки високоякісну, але ще і стильну посуд за оптимальною вартістю.

Найкраща посуд для індукційних плит матиме відповідну ціну. Наприклад, до дорогих варіантів можна віднести німецьку марку Fissler. Виробник пропонує каструлі, сковорідки, скороварки, жаровні та інші види кухонного начиння за вартістю від 6 тисяч рублів. Ще одна дорога німецька марка - Woll - представлена сковорідками, каструлями, сотейник і ковшами з титано-керамічним шаром, що захищає від пригорання. Коштує така посуд від 6500 рублів.

Не менш якісні варіанти кухонного начиння для індукційних плит пропонують наступні виробники:

• Hackman - довговічна чавунний посуд фінського виробництва вартістю від 6500 рублів;
  
• Cristel - керамічна і сталева посуд з Франції за ціною від 7300 рублів;
  
• Swiss Diamond - посуд з алюмінію з антипригарним кристалічним покриттям, коштує від 8 тисяч рублів;
  
• Risoli - одна з найбільш недорогих алюмінієвих посуд італійського виробництва, середня вартість - близько 3-4 тисяч рублів;
  
• французька посуд для індукційних плит Tefal - виконана з алюмінію, коштує від 3 тисяч рублів.

Яка посуд потрібна для індукційної панелі? Краще розібратися в цьому питанні ви зможете, ознайомившись з особливостями її практичного застосування.

Відгуки

Дивіться відгуки та рекомендації про посуд для індукційних плит відомих виробників - і приймайте вірне рішення.

Сергій, Нижній Новгород: Довго розбирався, який посуд потрібна для індукційної плити. Вибір зробити так і не зміг - довірився фахівцям, і вони підібрали мені набір каструль і сковорідок Cristel.

Виконана із сталі, дуже зручна в експлуатації, виглядає досить просто, але акуратно і стильно, тому і я, і дружина задоволені.

Трохи напружувало, що на поверхні залишаються розводи та плями, але якщо не відкладати очищення - вона завжди буде як нова. Рекомендую!

Анна, Москва: Придбала керамічний посуд для індукційних плит в Ікеа.

Боялася, що якість готування постраждає, все-таки кераміка не пристосована для такої техніки. Але ось уже кілька місяців користуюся спокійно: жодної тріщинки, і навіть забруднень практично не було, так як їжа не пригорає до дна.

Навіть не думала, що це буде настільки зручно, а потрібно було всього раз витратитися. Тепер ще більше задоволена своєю індукційною плитою.

Олександра, Томськ: Подруга довірилася відомого бренду - і придбала посуд Тефаль для індукційних плит мені в подарунок.

Виглядає як звичайна, сучасний дизайн, стандартний алюмінієвий набір зі скляними кришками. Незважаючи на те, що має щільні стінки і якісне дно з антипригарним захисним покриттям - досить легка і виглядає відповідно. Тому відразу і не вселила мені особливої ​​довіри. Але досить було один раз поекспериментувати - і я переконалася, що недарма вона коштує дорожче вітчизняних аналогів.

Дуже практично, зручно і стильно, тому вже не раз сказала подрузі спасибі за такий вибір.

Інформація про те, як вибрати посуд для індукційної плити, відгуки та фото популярних брендів будуть корисні і для тих, хто тільки замислюється про придбання індукційної техніки, і для тих, хто шукає якісні набори для плит з будь-якими механізмами.

Посуд такого типу універсальна і стане надійним помічником в побуті для кожної господині.