Блендер сміливо можна назвати одним з чудес кухонної побутової техніки. І, без сумнівів, це найголовніший помічник у виготовленні страв живої кухні.
Подрібнити насіння і горіхи, збити смачні смузі, муси і коктейлі, приготувати чудові креми і соуси - це далеко не повний перелік завдань, з якими допоможе впоратися блендер.
Зрозуміло, можна обійтися і без нього. Але за допомогою блендера готувати набагато легше, швидше і зручніше, а вибір страв стає майже безмежним!
Так, який блендер вибрати? І це далеко не просте запитання! Зайдіть в будь-який магазин побутової техніки - просто голова йде обертом від достатку моделей і можливостей, які вони обіцяють за більш-менш розумні гроші 🙂
Давайте ж разом розберемося в тому, який блендер підійде саме вам - для того, щоб радувати себе різноманітними стравами живої кухні.
Головне питання, яке потрібно собі задати перед покупкою: «Для яких цілей я хочу придбати блендер? »І керуватися відповіддю при виборі цього чудо-приладу, тому що дорожче, не завжди означає краще. Важливо вибрати саме хорошого помічника, а не марну іграшку, яка буде припадати пилом у шафі.
ІСНУЄ ТРИ ТИПУ блендер:
-Стаціонарні,
-погружной,
-Комбіновані.
Стаціонарний блендер
Це чаша на підставці з закріпленими внизу чаші ножами.
Такий блендер призначений для збивання і приготування різноманітних рідких коктейлів.
Приклади зелених коктейлів, які зручно готувати за допомогою стаціонарного блендера:
Деякі моделі дозволяють колоти лід, що, природно, збільшує вартість.
При виборі такого типу блендера важлива основа - чим вона ширше і міцніше (пластмаса або метал), тим стійкіше блендер і при роботі на високих швидкостях вам не доведеться ловити його по всій поверхні кухонного столу.
Інший важливий критерій вибору - потужність. Раджу купувати модель з потужністю не менше 600 Вт - чим більше, тим краще - це дозволить без праці перемелювати жорсткі стебла трави і робити чудові зелені коктейлі. А як і навіщо їх робити я обов'язково розповім.
Такий параметр, як настройки швидкості - має значення, але більшість швидкостей використовуються дуже рідко, а ось можливість вибору імпульсу, дозволить вам отримувати додаткову обробку, додаючи швидкий Іпульс потужності.
Чаша блендера може бути виконана з пластмаси або скла. Скляні чаші - більш стійкі до подряпин, підходять для миття в посудомийній машині і мають більш тривалий термін експлуатації, але разом з тим досить важкі і можуть розколотися при неакуратному використанні.
Подумайте і про те, який обсяг чаші вам потрібен. Утомливо готувати великий обсяг коктейлю в декілька заходів, але так само недоцільно змішувати стакан коктейля у дволітровій чаші блендера.
При цьому, майте на увазі, що загальний обсяг і корисний об'єм - це не одне і те ж. Корисний об'єм зазвичай менше загального на 300 мл.
До умовних мінусів стаціонарного блендера можна віднести те, що він займає досить багато місця на кухні і погано підходить для подрібнення овочів і горіхів.
Стаціонарний блендер
Це насадка або, як її ще називають - «нога». Може працювати в будь-яких ємностях, але, в залежності від моделі, може бути укомплектований власної чашею. Він компактний і не займає багато місця.
Підходить для приготування невеликої кількості подрібнених овочів і сумішей з них, а так само пюре і соусів.
Приклади страв живої кухні, які зручно готувати за допомогою погружного блендера:
Крім того, такий блендер буває необхідний коли з'являється малюк і потрібно швидко готувати невеликі порції свіжого пюре.
При виборі погружного блендера зверніть увагу на те, щоб насадка - «нога» - мала внизу отвори - так ви досягнете більш однорідного змішування.
Матеріал, з якого зроблена насадка може бути металом або пластиком. Пластикові - дешевше і зменшують поверхню зіткнення фруктів і овочів з металевою поверхнею. Але разом з тим, вони більш крихкі і менш довговічні.
До недоліків цього типу блендера слід віднести обмежений функціонал, і те, що під час роботи його необхідно постійно тримати в руках.
комбінований блендер
Такий блендер поєднує функції двох попередніх типів і має додаткові насадки, що збільшують його можливості.
Залежно від моделі, це можуть бути: подрібнювач, ніж для колки льоду, віночок і інші.
Я користуюся комбінованим блендером - він не займає багато місця, дозволяє подрібнювати горіхи і готувати різноманітні страви.
Приклади страв живої кухні, для приготування яких зручно використовувати комбінований блендер:
При виборі комбінованого блендера зверніть увагу на наявність функції перемелювання твердих продуктів - це необхідно для подрібнення горіхів і пророщених злаків. Обов'язково поцікавтеся про це у продавця-консультанта і подивіться інструкцію.
Найголовніший критерій - потужність. Має сенс купувати моделі з потужністю не менше 600 Вт. Так як прилади з низькою потужністю дозволять вам перемішувати тільки м'які фрукти.
З усіх насадок, найчастіше я використовую ємність з S-подібними ножами для подрібнення. З їх допомогою я готую основна кількість страв і заготовок. Іноді - «ногу», в основному для приготування смузі і однорідних коктейлів. І зовсім рідко - віночок для збивання. Зверніть на це увагу - можливо додаткові насадки вам не знадобляться.
Крім того, в моєму блендері всього дві швидкості - і цього мені теж цілком вистачає.
Особисто я не знайшла недоліків в своєму комбінованому блендері і щиро його люблю 🙂 До умовних мінусів можна віднести тільки те, що під час роботи його потрібно тримати в руках.
Моя думка
Отже, якщо ви хочете знати мою думку про те, який блендер вибрати для приготування страв живої кухні, то я вважаю - потрібно дивитися моделі комбінованого блендера, так як такий блендер має найбільш широким функціоналом. При цьому основну увагу слід звернути на потужність. А інші критерії, так само як вартість і марка - залежать від ваших індивідуальних переваг.
PS Чекаю ваших коментарів - чи корисний для вас інформація цієї статті, чи всі важливі моменти я зазначила, купили ви блендер? А може бути, ви вже давно використовуєте блендер і у вас є свої зауваження і переваги? Будь ласка, пишіть про це нижче - для мене дуже важлива ваша думка.
PPS Зовсім недавно, беручи участь в черговому конкурсі , Я познайомилася з відмінним інтернет-магазином техніки для сироїдів - madeindream.com - так ось у них хороший вибір блендерів за дуже розумними цінами. Загляньте до них, перш, ніж зважитися на покупку!
Так, який блендер вибрати?Головне питання, яке потрібно собі задати перед покупкою: «Для яких цілей я хочу придбати блендер?
PS Чекаю ваших коментарів - чи корисний для вас інформація цієї статті, чи всі важливі моменти я зазначила, купили ви блендер?
А може бути, ви вже давно використовуєте блендер і у вас є свої зауваження і переваги?