Главная Партнеры Контакты  
Юридическая компания — «Основной закон», консультации и помощь в возвращении депозитов, защита по кредиту

ЮК
"ОСНОВНОЙ ЗАКОН"  

г. Киев, бул. Пушкина, 2а                
тел.: (044) 334-99-77                               
         (095) 407-407-3
         (096) 703-11-82

график работы: пн.- пт. с 9:00 до 18:00
          
                           

 












Рассматривается вопрос о предоставление нотариусам права выдачи извлечения из Реестра прав на недвижимое имущество.
Министерством юстиции был разработан проект Закона «О внесении изменений в некоторые Законы Украины относительно предоставления информации о государст...


Держреєстрація речових прав на нерухоме майно та їх обтяжень у 2014 році буде здійснюватись за новою - удосконаленою та спрощеною - процедурою.
Постанова Кабінету Міністрів "Про затвердження порядку державної реєстрації прав на нерухоме майно та їх обтяжень і Порядку надання інформації з Держа...




Система Orphus


Чай пуер: користь і шкода для здоров'я людини

  1. Корисні властивості
  2. шкода
  3. дієтичні властивості
  4. калорійність
  5. Протипоказання
  6. Чи можна вагітним і годуючим жінкам
  7. Харчова цінність
  8. Як готувати і вживати
  9. зберігання
  10. Як вибрати
  11. З чим поєднується

Пуер - один з найдорожчих сортів чаю в світі. Для його виробництва листя збираються з дерев і обробляються за технологією зеленого чаю. Потім вони піддаються процедурі мікробної ферментації, яка відбувається під дією пліснявих грибів. Цей процес старіння може бути природним (в такому випадку він триває до 8 років), так і штучним, прискореним. Незвичайний смак і якостей напою визначаються саме дією мікробів.

Корисні властивості

Корисні властивості

На своїй батьківщині, в Китаї, пуер називають «ліками від ста хвороб». Східна медицина, ввібрала давню мудрість і вміє вилікувати будь-які недуги натуральними, природними засобами, звела цей чай в ранг чудодійних ліків. Його цілющі і тонізуючі властивості стали відомі світу недавно, у другій половині XX століття. На питання «Чи корисний чай пуер?» Європейські вчені відповідають ствердно. напій:

  1. Бадьорить. Пуер прибирає сонливість і втому краще міцної кави, при цьому не завдаючи шкоди організму. Що містяться у великій кількості таніни сприяють порушенню нервової системи.
  2. Виводить шкідливі речовини з організму. Прихильники традиційної китайської медицини радять використовувати цей чай при отруєннях.
  3. Очищає кишечник і печінку
  4. Знижує рівень холестерину. Це дія доведена науковими дослідженнями: у людей, які пили по 3 чашки пуеру кожен день, через 2 місяці показник знизився до 60%. Як наслідок, чай запобігає інсульти і інфаркти.
  5. Запобігає онкологію. Що міститься в складі пектин нейтралізує дію білка Gal3, який відповідальний за появу ракових клітин.
  6. Благотворно впливає на травлення і загальний стан шлунково-кишкового тракту. Покращує роботу жовчного міхура.
  7. Знижує рівень цукру в організмі, тому корисний діабетикам.
  8. Має сечогінний ефект і виводить зайву рідину з організму.
  9. Бореться з вільними радикалами, благотворно позначається на кольорі особи і стані шкіри.

Пуер допоможе, коли потрібно тривалий час зберігати концентрацію і гостре увагу. Корисний він для чоловіків і жінок, які вживають велику кількість жирної їжі, страждають від перевтоми на роботі, відчувають серйозні стреси.

шкода

Чай практично нешкідливий для здоров'я людини, а його нечисленні недоліки - продовження достоїнств. Якщо заварити листя занадто міцно бадьорить, тонізуючу дію стане занадто сильним. В результаті підвищиться тиск, почастішає серцебиття, може виникнути підвищена тривожність.

Міцна заварка викликає «симптом чайного сп'яніння». Легке запаморочення і втрата гостроти свідомості триває всього кілька хвилин.

Не можна пити пуер на голодний шлунок. Ферменти діють активно і можуть викликати печію, спазми і хворобливі відчуття. Надмірне вживання напою також призведе до неприємних наслідків. Рекомендує пити не більш 3 чашок в день, причому останню - не пізніше, ніж за кілька годин до сну. Інакше загрожує безсоння.

дієтичні властивості

Додавання чаю в режим харчування сприяє зниженню ваги. Завдяки своїй здатності виводити токсини, він очищає організм, а що містяться в листі дерев активні речовини прискорюють обмін речовин. Чашка напою знизить апетит і допоможе уникнути зайвого прийому їжі.

У поєднанні з правильним харчуванням і фізичним навантаженням, пуер допоможе домогтися значних результатів у схудненні. За місяць можна позбутися від 5 зайвих кілограм.

Чай можна пити при виразці та інших серйозних проблемах зі шлунком. Але робити це потрібно з обережністю.

калорійність

Ще один плюс напою - його низька калорійність. У 100 грамах сухого листя міститься 152 кккал. В одній чашці об'ємом 200 мл - всього 2 ккал. При цьому пуер втамовує голод і дарує відчуття ситості на кілька годин. У багатьох європейський країнах він називався «чаєм для схуднення» і продавався в аптеках.

Протипоказання

Протипоказання

У деяких випадках вживати пуер слід в невеликих дозах - або зовсім від нього відмовитися. Пити цей чай слід з обережністю і в невеликій кількості при:

  1. Жовчнокам'яної хвороби. Потужне сечогінну дію може послужити причиною патологічного процесу каменів.
  2. Підвищеному тиску, так як стимулюючий ефект може привести до посилювання стану.
  3. Виразці шлунка, дванадцятипалої кишки, виразковий коліт.
  4. Проблеми із зором.
  5. Високій температурі тіла. Чай зневоднює організм.
  6. Безсонні і підвищеній збудливості.

Не рекомендується при індивідуальній непереносимості кофеїну. Дітям до 12 років лікарі також не рекомендують давати пуер. Його активує може виявитися занадто сильним для дитини.

Чи можна вагітним і годуючим жінкам

Як і всі містять кофеїн продукти, чай вагітним і при грудному вигодовуванні не рекомендується. Проте, саме пуер є кращим з можливих варіантів. Він не викличе алергічних реакцій і не позначиться негативно на здоров'я дитини. Головне - не зловживати напоєм і заварювати його з обережністю. Занадто часте вживання міцного напою може привести до підвищеної збудливості дітей.

Харчова цінність

До складу 100 грамів сухого листя містяться такі корисні речовини:

грам% від добової нормиБілки

20 10,67 Жири 5,1 7,85 Вуглеводи 6,9 5,39

вітаміни:

Назва вітамінуЗміст на 100 г, в мг

А 50,99 С 100-250 E 13,59 P 500 B1 0,02 B2 0,21 PP 3,6

Як готувати і вживати

Якщо чай був куплений в пресованому вигляді, його попередньо слід замочити, щоб підготувати до подальшої заварці. Для цього сухе листя потрібно залити холодною водою і залишити на 5 хвилин.

Посуд, в якій буде заварюватися чай не повинна бути зроблена з глини. Кращим вибором стануть чашки зі скла. Перед чаюванням їх слід ретельно промити, але без використання миючих засобів, за допомогою солі або соди.

Потребує підготовки і заварка. Її потрібно дбайливо промити гарячою водою від пилу. Для додаткового очищення можна просушити листя або злегка обсмажити їх.

Важливо використовувати м'яку воду. Підійде тала або ретельно профільтрована з Шунгітную камінням. Ідеальна температура для заварювання пуеру - 80-90 градусів, до кипіння краще не доводити, інакше чай втратить яскравість смаку.

Перед заваркою ошпарьте чайник. Насипте заварку виходячи з розрахунку 1-1,5 чайні ложки на людину. Залийте на третину і вже через секунду злийте воду. Після цього чай буде остаточно очищений від пилу і сторонніх домішок. Заново наповніть чайник, на цей раз на кілька секунд або одну хвилину. Тепер можна зробити перший ковток.

Збільшуйте час наступних заварок, щоб отримувати насичений смак чаю. Всього можна зробити 6-8 проток. А кращі сорти зберігають смак і після 15 заварки.

зберігання

зберігання

Витриманий пуер вважається більш вишуканим, насиченим, корисним і коштує дорожче. Але щоб час не позначилося на цьому чаї згубно, важливо дотримуватися правила зберігання:

  1. Тримати листя подалі від сторонніх запахів, які вони відмінно вбирають. Разом з унікальним ароматом втрачається і смак.
  2. Витримувати правильну температуру. Її підвищення може порушити процес ферментації, який і надає цінність багаторічному пуеру.
  3. Забезпечувати доступ повітря. Без кисню не почнеться окислення, а значить чай не буде правильно визрівати.
  4. Приховати від світла. Тара повинна бути непрозорою.
  5. Розламати пресований чай, не порушуючи цілісність листя.
  6. Відповідна вологість - 45-60%. У сухому повітрі ферментація може зупинитися.
  7. Ідеальна температура зберіганні - близько 25 градусів Цельсія (тобто, кімнатна).
  8. Краще тримати чаї різних сортів окремо.

Як вибрати

Усі корисні властивості і смаковими якостями володіє тільки справжній чай пуер, правильно зберігався і витриманий. Багато що продаються в магазинах екземпляри - всього лише підробки, які розчарують при пробі. Вибираючи правильний пуер, звертайте увагу на колір, запах і текстуру.

Існують два види пуеру - Шу (чорний готовий) і Шен (зелений або сирої) .Второй вважається по-справжньому ексклюзивним, за ним полюють колекціонери. Цей чай визріває природним чином протягом довгих років, набуваючи коричневий колір і благородний деревний аромат. Він не піддається додатковій обробці і продається в пресованому вигляді.

У звичайних магазинах частіше можна зустріти Шу Пуер, піддавався штучної ферментації. Значно прискорюється його визрівання - чай ​​готовий до вживання вже черз 2-3 роки. За цей час завдяки продуманій технології з листя йде гіркоту, жорсткість, присмак цвілі. Колір листя - червоно-бурий.

У пресованому вигляді повинні бути видні цілі листя без домішок у вигляді паличок, сміття, мотузочок. Природно визріли шу пуер відрізняється зеленим або світло-коричневим кольором, шен пуер - великою кількістю білих листочків. Структура повинна бути щільною, без пустот.

В ароматі повинні переважати горіх, тютюн і дим. Запахи землі і деревної кори допустимі, але тільки в якості додаткових ноток. Остерігайтеся ароматичних добавок - швидше за все вони потрібні, щоб приховати невисоку якість.

У звичайному магазині купити пуер з багаторічною витримкою не можна. У вільному продажу є тільки штучно зістарені сорти.

З чим поєднується

Повністю смак розкривається тільки при вживанні в чистому вигляді, без додавання цукру, молока і лимона. Пуер відрізняється насиченими нотками сухофруктів і гіркого шоколаду, вишукане поєднання яких розкривається тільки при окремому вживанні.

При цьому хорошим буде поєднання з шоколадом. Цікавий ефект дає взаємодія горіхових ноток чаю з витриманими алкогольними напоями. При бажанні можна додати і цукор з молоком, але воістину розкуштувати пуер можна тільки без доповнень.

У самому Китаї з напою часто роблять коктейлі та оздоровчі суміші. Додаються кориця, пелюстки троянди і хризантеми, інші інгредієнти. Так смак розкривається по-новому і з'являються нові лікувальні властивості.

Пуер - один з найрідкісніших, дорогих і цінних видів чаю. Його виняткова популярність пояснюється незвичайним смаком і численними корисними для організму людини якостями. Тонізуючу дію цього напою перевершує кави, щоб збадьоритися на кілька годин достатньо однієї чашки. Але щоб зберегти унікальні властивості, важливо дотримуватися правила зберігання.

На питання «Чи корисний чай пуер?
Главная Партнеры Контакты    
Cистема управления сайта от студии «АртДизайн»