Джеймі Олівер - знаменитий англійський шеф-кухар, ресторатор, автор багатьох кулінарних книг і дуже популярна медіаперсон. Одружений на красуні-моделі, який відкрив кілька благодійних ресторанів, Олівер продовжує захоплювати публіку і завжди примудряється підкинути щось, що змушує публіку не забувати про нього. 
Джеймі Олівер фотографія
На цей раз він неабияк сколихнув громадськість, наочно продемонструвавши, яке саме м'ясо використовується в ресторанах McDonald's для виготовлення їх знаменитих гамбургерів.
Реклама:
Не так давно ім'я Джеймі Олівера знову досить голосно звучало у всіляких ЗМІ - справа в тому, що легендарний шеф-кухар затіяв справжню битву з корпорацією McDonald's. Мабуть, важко уявити собі більш впливового супротивника на ринку харчування, ніж McDonald's, про цю компанію вже 'обламали зуби' багато відомих правозахисників і прості громадяни.
Джеймі Олівер фотографія
Однак Джеймі Олівер пішов зовсім іншим шляхом - він наочно показав людям, яким саме способом готується м'ясний фарш для знаменитих гамбургерів. Так, прямо в студії, перед камерами Олівер виконав незабутній за своїм емоційним впливом експеримент. Він привів у студію живу корову, вся шкура якої була розділена на сектори. Не зупиняючись на першому ефекті, Джеймі дуже швидко 'оцінив' корову, проставивши прямо на живій тварині ціни - якась частина її коштує $ 30, інша - $ 105, третя - $ 16 і так далі. Одночасно з цим бравий помічник-м'ясник обробляв іншу коров'ячу тушу, наочно демонструючи публіці, який шмат м'яса відповідає тварині. У підсумку на корові не залишилося поза списаного місця - все тварина стала одним великим цінником.
Після того, як всі кращі шматки були зрізані, Джеймі розповів, що в його ресторанах все що залишилося просто викидається за неїстівністю. Для підкріплення своїх слів Джеймі гучно запитав допомагав йому м'ясника: куди йдуть подібні м'ясні відходи? І отримав відповідь: на корми для собак, для свиней, для курчат і інших тварин.
Джеймі Олівер фотографія
І ось тут-то і прозвучало найголовніше: саме з цього залишився м'яса - обрізків і кісток - в ресторанах McDonald's і роблять їх знамениті на весь світ гамбургери.
Продовжуючи, Джеймі взяв м'ясні обрізки і прокрутив їх в ... пральній машині. Отриману в результаті м'ясну масу, вже відокремлену від кісток, Олівр залив водою і ... гідроксидом амонію. Саме так, запевнив він публіку, близьку до стану шоку, готують свій м'ясний фарш в McDonald's.
Джеймі Олівер фотографія
'Хіба стане нормальна людина при здоровому глузді годувати своїх дітей амонієм?', - запитує Джеймі Олівер.
До речі, від використання в їжі амонію вже відмовилися 'Burger King' і 'Taco Bell', в той час як в McDonald's, як стверджує Олівер, така практика у розпалі.
Джеймі Олівер фотографія
Отже, після того, як Олівер продемонстрував усьому світові, яким саме секретом користуються кухарі відомої мережі, в компанії McDonald's оголосили, що було прийнято рішення змінити рецептуру. Втім, McDonald's заявляє, що зроблено це зовсім не через нападки Олівера, а зміна рецепта стало всього лише черговим запланованим проектом.
Як би не було, популярність Джеймі Олівера як пропагандиста здорового харчування злетіла просто до небес. До речі, Олівер і завжди намагався популяризувати здоровий, і особливо домашнє харчування, дивуючись з того, чому люди в наші дні не бажають готувати вдома. Так, один з його минулих експериментів показав, що 100% жителів одного британського містечка не готують вдома зовсім, розігріваючи куплені напівфабрикати.
Однак сам Джеймі Олівер впевнений, що рано чи пізно люди схаменуться і перестануть складати собі в рот все без розбору. Саме так, наочно, з коровою і обробленням туші прямо перед глядачами, він веде свою особисту боротьбу проти фастфуду.
Кращі тижні
Для підкріплення своїх слів Джеймі гучно запитав допомагав йому м'ясника: куди йдуть подібні м'ясні відходи?