Готуємо в аерогрилі / Обід в аерогрилі

1. Готуємо в аерогрилі / Обід в аерогрилі
2. Рецепт Форель гарячого копчення
3. Рецепт Курка в пиві
4. Рецепт Яловичина пряна замість ковбаси
5. Рецепт Карбонад в аерогрилі
6. Рецепт Еклери в аерогрилі
7. Відео рецепт "Куріца- гриль" в аерогрилі
8. Цікаві статті:

Як і у будь-якої сучасної господині у мене є багато різних кухонних приладів-помічників. Один з таких приладів - аерогриль. Якщо ви володієте таким приладом, але не знаєте, що в ньому приготувати ця стаття вам обов'язково стане в нагоді. Отже, готуємо в аерогрилі. Рецепти дивіться і читайте далі.

Готуємо в аерогрилі / Обід в аерогрилі

Рецепт Форель гарячого копчення

Складові:

• 1/2 тушки форелі (свіжої)
• сіль
• рідкий дим

Спосіб приготування:

1. Половину тушки форелі з хребтом і шкіркою, розрізаної уздовж хребта від голови до хвоста посолити і змастити рідким димом.
2. Викласти рибу в миску шкіркою вниз і прибрати в холодильник на годину.
3. У аерогриль устрановіть грати.
4. Викласти форель на решітку аерогрилю шкіркою вниз.
5. Встановити температуру в 180 градусів на 25-30 хвилин.
6. Готову форель швидко загорнути в великий шматок фольги і залишити доходити ще хвилин на десять. Форель гарячого копчення можна їсти і гарячою, і холодною.

Рецепт Курка в пиві

Складові:

• стегенця курячі
• майонез
• сіль
• перець
• хмелі-сунелі
• 0,5 л. світлого пива

Спосіб приготування:

1. Стегенце нарізати порційно, викласти в пакет. Додати в пакет майонез, сіль і спеції.
2. Зав'язати пакет і ретельно струснути, щоб все перемішалося.
3. Залишити пакет в холодильнику на годину або більше.
4. У скляну колбу аерогрилю вилити пиво.
5. На середню грати викласти шматочки курки.
6. Встановити температуру в 260 градусів, на 40 хвилин.

Рецепт Яловичина пряна замість ковбаси

Складові:

• 1 зуб. часнику
• сіль
• перець
• 0,7 кг яловичої вирізки

Спосіб приготування:

1. М'ясо натерти сіллю і сумішшю перців.
2. Зробити гострим ножем глибокі прорізи в м'ясі і нашпигувати часником.
3. Два шматка фольги укласти хрест навхрест.
4. В середину фольги викласти підготовлений шматок м'яса.
5. Добре запакувати в фольгу, щоб не було дірочок.
6. Укласти згорток на решітку в аерогриль, встановити температуру в 185 градусів на 1 годину 40 хвилин.
7. Дістати пакет і не розгортаючи фольгу, залишити дойходіть і трохи охолонути на 5-10 хвилин.
8. М'ясо можна подавати гарячим або охолодити і подати замість ковбаси до бутербродів.

Рецепт Карбонад в аерогрилі

Складові:

• 1 кг карбонаду свинини
• 4 зуб. часнику
• сіль
• перець
• паприка і перець чилі мелені за смаком

Спосіб приготування:

1. Карбонад вимити й обсушити.
2. Нашпигувати м'ясо часником, натерти сіллю і спеціями.
3. Загорнути карбонад в папір для випічки в кілька шарів.
4. Прибрати згорток в холодильник на 8-12 годин.
5. Встановити на аерогрилі температуру в 200 градусів і викласти згорток на решітку.
6. Запікати карбонад близько 30 хвилин.
7. Потім виставити температуру в 180 градусів і залишити запікатися карбонад ще на годину.
8. Готовий карбонад прямо в пергаменті остудити і прибрати в холодильник. Остиглий карбонад покриється желейні шаром з виділився соку, і придбає необхідні солоність і прянощі.

Рецепт Еклери в аерогрилі

Складові:

• 1 ст. борошна
• 1 ст. води
• 3 яйця
• 100 гр. вершкового масла
• 150 гр. згущеного молока
• 150 гр. сри маскарпоне або м'якого вершкового масла

Спосіб приготування:

1. У склянці окропу розтопити вершкове масло.
2. Вилити в глибоку каструлю і частинами ввести муку.
3. Остудити до теплого стану і вбити по одному яйцю.
4. На грати аерогрилю вистелити аркуш паперу для випічки.
5. Ложкою викласти смужки тесту на пергамент, залишаючи відстані для підйому тесту.
6. Встановити в аерогрилі температуру ст 180 градусів на 30 хвилин.
7. Через 10-12 хвилин знизити температуру до 150 градусів.
8. Після сигналу залишити еклери в аерогрилі на 5 хвилин, щоб вони не опало.
9. Викласти еклери на тепле блюдо.
10. Для крему збити згущене молоко з вершковим маслом або сиром маскарпоне.
11. Наповнити еклери за допомогою кондитерського шприца.

Для любителів курочки гриль рекомендую подивитися відео рецепт приготування Сочкою курочки з апетитною скоринкою.

Відео рецепт "Куріца- гриль" в аерогрилі

Готуйте з задоволенням і будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терешина.

Цікаві статті:

Що приготувати

Страви з минтая або як приготувати минтай

Як швидко і смачно приготувати вечерю

Начинка для пирогів

Рецепти - всі кухні світу

Святковий стіл

прості рецепти