Міксер з чашею

1. Правила вибору
2. Визначаємося з типом
3. потужність
4. кількість швидкостей
5. насадки
6. вибір матеріалу
7. Додаткові можливості:
8. Міксер якої фірми вибрати?
9. Bosch
10. Philips
11. Zelmer
12. Scarlett
13. Kitchenaid
14. Moulinex
15. Кращі ручні міксери
16. Bosch MFQ 4020
17. Braun HM 3135 WH
18. Scarlett SC 045
19. Кращі стаціонарні міксери
20. Bosch MFQ 3555
21. Moulinex HM 615130 Powermix
22. Zelmer 381.61SL Mix Robi
23. Відеоматеріал

В даний час у кожної господині на кухні присутній незамінний помічник - міксер. Він допомагає швидко збити крем, замісити тісто, при необхідності - перемішати всілякі рідкі інгредієнти. У нашій статті розглянемо, як правильно вибрати міксер, на які параметри при цьому слід звернути пильну увагу, які необхідні насадки, який оптимальною потужністю повинен володіти міксер з чашею, який краще. до змісту ↑

Правила вибору

Застосування міксера сприяє створенню справжніх кулінарних шедеврів. Як виглядає даний пристрій - знають практично всі покупці, але іноді міксер плутають з блендером:

• Головним завданням міксера є замішування та збивання рідких компонентів, необхідних для приготування їжі.
• Блендер також може розмішати продукти, але підготувати якісну тісто для процесу випікання доступно тільки хорошої марки міксери.

При виборі міксера експерти радять звертати пильну увагу на такі параметри електричного пристрою для збивання, щоб не заплутатися в різноманітності представлених у продажу моделей:

• тип електричного обладнання;
• споживана потужність;
• комплект насадок, які допомагають працювати з різними інгредієнтами;
• кількість швидкостей і потужність;
• обсяг чаші для збивання.

Визначаємося з типом

На сучасному ринку присутні моделі трьох типів:

• Ручні міксери. Пристрої подібного типу є бюджетним варіантом. Особливо вигідною буде покупка для маленьких кухонь, для яких потрібні невеликі габарити побутової техніки та простота в управлінні. У корпусі електричного приладу розміщений двигун.
• Стаціонарні електричні пристрої для збивання. Механізм подібного типу є більш складним і багатофункціональним. Стаціонарний міксер має великі габарити і володіє більшою продуктивністю, ніж ручний аналог. Двигун у подібній моделі розміщений в окремій підставці, вміщеній на кухонному столі. Необхідні компоненти змішуються в чаші, розташованої на підставці.
• Комбінований тип побутової техніки. Даний варіант являє характерні особливості ручного і стаціонарного міксера. За свою функціональність подібний вид користується широким попитом серед покупців. Зовнішній вигляд моделей більше схожий на стаціонарні механізми, але функціонувати вони можуть і без підставки в автономному режимі, перетворюючись при цьому в ручне обладнання.

Важливо! Ніяк не можете розібратися з тим, який же кухонний прилад більше підійде вам, враховуючи ваші кулінарні вподобання? Визначитися з вибором вам допоможе докладний порівняльний огляд «Що краще - блендер або міксер?» .

потужність

Який краще вибрати міксер? Однією з основних характеристик є потужність електричного пристрою. Для того щоб зрозуміти, який параметр потужності краще, необхідно провести аналіз її впливу на інші характеристики.

На обсяг переробляються інгредієнтів впливає значення потужності. Міксери, які мають невеликий показник потужності, який становить від 100 до 200 Ватт, мають здатність перероблення за один раз невеликої кількості компонентів, наприклад, можна замісити півкілограма тесту. У більш продуктивних моделей присутня можливість оброблення великих обсягів продуктів.

Важливо! Ручний варіант міксера потужністю 400 Ватт за раз здатний замісити близько 1.5 кг тіста, в той час як стаціонарне або комбінований пристрій при однаковому значенні потужності обробить 4 кг тіста.

Потужність побутової техніки впливає на швидкість функціонування агрегату. Чим вище показник потужності, тим ефективніше проходить процес перемішування або збивання. Лопаті міксера обертаються з більшою швидкістю, в результаті - скорочується час приготування продуктів. У разі невеликої потужності побутової агрегат не здатний переробити потрібну кількість продуктів, тому виникає ризик перевантаження двигуна, що може привести до значних пошкоджень механізму.

Важливо! Найоптимальнішим показником потужності є значення в 250-300 Вт. Побутової техніки з даними параметром цілком вистачає для домашнього застосування на кухні, причому даний агрегат має невисоку вартість.

кількість швидкостей

Ручні механізми мають в середньому від 2 до 16 швидкісних режимів. Комбіновані і стаціонарні моделі мають від 2 до 10 режимів швидкості. Крім того, ручні і комбіновані міксери оснащені кнопкою турбо, яка характеризується максимальними швидкостями після її натискання.

На зручність і швидкість виконуваної роботи в прямому сенсі впливає швидкісний режим. Застосування кожного продукту вимагає вибору персонального режиму швидкості, завдяки якому агрегат ефективно вирішує поставлене завдання:

• Якщо продукти більш в'язкої консистенції, то для них слід вибирати більш високий режим швидкості.
• У разі рідин цілком можна скористатися і початковим режимом.

Швидкості потрібно використовувати розумно. Так, при наявності низької чаші і застосування максимального показника швидкості, ви, швидше за все, не залишитеся чистими, оскільки процес супроводжується присутністю великої кількості бризок.

Важливо! Споживачі відзначають, що незручно працювати з великою кількістю швидкостей, оскільки постійне перемикання кнопок відволікає від основного процесу. Тому в умовах домашньої кухні при повноцінному функціонуванні цілком достатньо міксера, що має від 2 до 5 швидкісних режимів.

насадки

Вибираючи кращий міксер для будинку, слід звернути увагу на комплектацію механізму і уточнити наявність насадок і їх кількість.

Міксер повинен бути укомплектований наступними насадками:

• Віночки для збивання. Такі деталі застосовують в процесі збивання нетвердих компонентів - яйця, вершки, крем і інші інгредієнти.
• Гаки для тіста. Подібна насадка є стандартним варіантом і комплектується практично кожним міксером. Вона допомагає замішувати тісто при випічці хліба і пирогів. В основному така насадка має вигляд товстої хвилястою дроту.
• Блендер. Подібна насадка застосовується як стандартний блендер, який призначений для процесу подрібнення продуктів. Завдяки їй є можливість готування різних по щільності супів-пюре, коктейлів зі свіжих фруктів.
• Подрібнювач. Стандартний прилад має подібну насадку. За зовнішнім виглядом ця деталь є закритою ємністю з кришкою, на дні якої закріплені двосторонні ніжки-насадки. Застосування подібної насадки дозволяє подрібнювати будь-які харчові продукти, що мають відносно тверду консистенцію.
• Сито. Подібна насадка застосовується для того, щоб приготувати різне пюре. Крім того, вона може бути використана для протирання свіжих ягід або просіювання борошна.
• Насадка, за допомогою якої готують пюре. Після застосування подібної насадки консистенція страви має ніжну, однорідну масу без грудочок.
• Електроніж. Такий насадкою здійснюють нарізку. Звичайний міксер, як правило, не укомплектований подібної деталлю, Електроніж присутній тільки в дорогих моделях.

Кількість необхідних насадок, які застосовуються на кухні, кожна господиня обирає сама. Застосування насадок залежить від кулінарних здібностей і присутності вільного часу, необхідного для приготування їжі.

вибір матеріалу

Одним з важливих моментів є якість побутової техніки. На нього впливають матеріали, з яких створений електричний агрегат. Купуючи міксер, слід уважно оглянути чашу і поцікавитися її обсягом і матеріалом виготовлення:

• На сучасному ринку представлені міксери з об'ємом чаші від 2 до 5 л. Виготовлені вони з нержавіючої сталі, міцного пластику і навіть присутні моделі зі скла. Найміцнішим і міцним матеріалом є сталь, яку складно пошкодити і вона не піддається деформації.
• На вартість продукції також впливає матеріал чаші. Найдешевшим є прилад, виготовлений із пластику, потім наступним в ціновій категорії представлений скляний агрегат. Найдорожчим виступає обладнання, виконане зі сталі.

Важливо! У скла і пластика приблизно однаковий рівень безпеки. Надмірне фізичне тиск здатний пошкодити ці матеріали. Не можна допускати падінь на підлогу, що може привести до поломки деталі. Заміна чаші із пластику обходиться набагато дешевше, ніж поміняти скляний аналог.

Як правильно вибрати міксер для будинку? Для стандартної сім'ї, що складається з 3-4 чоловік, можна вибрати міксер, у якого обсяг чаші становить 2-3 л. У разі великої родини слід розглянути варіант придбання побутової техніки з більш об'ємною чашею.

Додаткові можливості:

• Наявність можливості планетарного обертання чаші міксера. Цей процес має на увазі те, що віночки обертаються в одну сторону, а обертання у хащі в цей момент направлено в зовсім іншому напрямку.
• Присутність захисту від перевантаження і засмічень. Господиня в будь-який момент впевнена в тому, що в критичній ситуації спрацьовує захист, в результаті - прилад вимикається, що створює безпеку для двигуна.
• Механізм оснащений кнопкою викиду насадок. У більш ранніх моделей була відсутня подібна функція - щоб дістати насадку, господаркам потрібно було докласти неймовірних зусиль.
• Оснащення кріпленням, яке сприяє зручному зберігання насадок.
• Наявність гнучкого шнура, що має довжину близько 1,8 метра, оскільки місцезнаходження міксера на кухні залежить від розміщення розеток в приміщенні.
• Спеціальний відсік, в який можна заховати шнур по довжині.
• Стаціонарний прилад оснащений прогумованою ручкою, яка в процесі роботи не ковзає в руках.

Важливо! Вартість механізму залежить від кількості сучасних насадок і застосування додаткових функцій приладу.

до змісту ↑

Міксер якої фірми вибрати?

На сучасному ринку представлена ​​величезна кількість компаній, що спеціалізуються на випуску даних агрегатів. Розглянемо огляд кращих моделей міксерів з чашею і їх виробників

Bosch

Німецька компанія побутової техніки, яка зарекомендувала себе якісною і надійною продукцією. Міксери фірми Bosch мають високу потужність, що відповідає 400-500 Вт, належать до середньої цінової категорії. Вони укомплектовані великою кількістю насадок, відрізняються зручністю застосування.

Philips

Нідерландський виробник, який на сучасному ринку представляє електротовари високої якості. Продукція цієї компанії є довговічною, володіє адекватною вартістю і мінімальною кількістю поломок. Фірма випускає ручної і стаціонарний варіант міксерів, у яких потужність відповідає 300-350 Вт.

Zelmer

Польська компанія, що займається виробництвом і випуском побутової техніки. Кухонні пристрої є популярними за рахунок доступної ціни, а також якісного та надійного обладнання.

Scarlett

Компанія виробляє недорогі і практичні моделі, які служать для повсякденного побутового застосування. Міксери даної фірми мають широкий діапазон потужностей в межах від 200 до 450 Вт, що дозволяє підібрати оптимальний варіант.

Kitchenaid

Перша в світі компанія, яка випустила планетарні моделі міксерів. Відмінною особливістю є відсутність електронного управління, але при цьому вони мають високу продуктивність.

Важливо! В основному їх застосовують в кафе і ресторанах. Досить висока вартість компенсується функціональними можливостями пристрою і чудовою якістю.

Moulinex

Відома французька компанія з виробництва побутової техніки. Продукція даної фірми має функціональність і цілком доступною ціною. Кухонні пристрої компанії Moulinex відрізняються довговічністю і надійністю в застосуванні.

Кращі ручні міксери

Ручні міксери мають невеликими габаритами і потужністю в межах від 180 до 500 Вт. Практично всі ручні пристрої оснащені 5-ю режимами швидкостей, деякі варіанти мають додаткові режимами збивання. У комплекті деяких моделей присутній насадка-блендер. Розглянемо рейтинг ручних міксерів.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 є практичним і надійним ручним міксером, які мають 5 режимів швидкостей і додатковим варіантом імпульсного режиму збивання.

переваги:

• компактний механізм;
• наявність прогумованої ручки дозволяє при збиванні не зісковзували руці;
• від'єднання насадок за допомогою натискання кнопки;
• агрегат укомплектований 2 типами насадок - віночком і гаками для тесту;
• безшумне функціонування;
• відсутність вібрації при роботі;
• процес роботи не супроводжується нагріванням;
• легкий варіант перемикання швидкостей;
• має мінімум зазорів в корпусі, що захищає механізм від проникнення всередину рідин і сумішей.

недоліки:

• має досить відчутним вагою - 1,1 кг;
• з корпусом потрібно звертатися обережно, оскільки він є марким.

Важливо! Міксер компанії Bosch MFQ 4020 прекрасно збиває будь-які рідини і тісто, при цьому не відбувається розбризкування суміші. Купуючи подібну модель, краще її брати зі спеціальною чашею, обсяг якої відповідає висоті насадок.

Braun HM 3135 WH

Завдяки присутності в комплекті спеціальної насадки міксер компанії Braun HM 3135 WH може замінити блендер. Відмінною особливістю даної моделі є наявність високої потужності - 500 Вт.

переваги:

• має порівняно невелику вагу - 850 г;
• присутній додатковий режим турбо;
• агрегат укомплектований 4 насадками - віночком, гаками для розмішування тіста, блендером і подрібнювачем;
• можливість від'єднання насадок за допомогою натискання кнопки;
• наявність чаші в комплекті.

недоліки:

• застосування яскравих овочів забарвлює пластикову насадку для блендера;
• чаша не володіє захисною кришкою.

Важливо! Споживачі відзначають хорошу якість даної моделі, яка при необхідності може застосовуватися як блендер.

Scarlett SC 045

Міксер компанії Scarlett SC-045 функціонує на 200 Вт потужності, але при цьому пристрою вдається справлятися з усіма поставленими завданнями. Термін експлуатації у даній моделі довше, ніж у інших аналогів.

переваги:

• наявність низького енергоспоживання;
• 7 режимів швидкостей;
• механізм укомплектований віночком і гаками для тесту;
• порівняно швидке збивання;
• відсутність нагрівання при роботі;
• цілком адекватна ціна.

недоліки:

• в процесі роботи може виникнути запах пластика, який згодом зникає;
• має досить значну вагу - близько 2 кг, тому потрібна певна вправність при використанні;
• у корпусу є невеликі щілини, в які можуть забиватися дрібні частинки збивати компонентів.

Важливо! Міксери компанії Scarlett SC-045 мають максимальним терміном експлуатації - 15 років. Дана модель є довговічною і надійною.

Кращі стаціонарні міксери

Стаціонарні міксери мають конструкцією, у яких чаша для збивання встановлена ​​в сам агрегат на підставці. Головним плюсом даних моделей є те, що у господині під час роботи руки вільні. Розглянемо, який краще вибрати стаціонарний міксер.

Bosch MFQ 3555

Модель компанії Bosch MFQ 3555 є якісним і зручним пристроєм, за цілком доступною ціною з чашею, що має об'єм 3 л.

переваги:

• чаша обертається;
• однорідне змішування;
• наявність додаткового імпульсного режиму;
• 2 типу насадок;
• є подовжений шнур в 1,4 м;
• при роботі тихий;
• відсутність бризок;
• в комплекті присутній чаша.

недоліки:

• дно чаші при роботі зачіпається віночками;
• відсутність кришки для чаші;
• корпус мазкий.

Важливо! Модель прекрасно себе зарекомендувала, цілком підходить для частого застосування.

Moulinex HM 615130 Powermix

Модель компанії Moulinex HM 615130 Powermix оснащена потужністю 500 Вт. Обсяг чаші становить 3,3 л, що є великим значенням, ніж у інших міксерів подібного виду.

переваги:

• швидкість в роботі;
• відмінно замішує тісто;
• чаша обертається;
• 2 різновиди насадок;
• підведення корпусу на підставці для перевірки консистенції суміші;
• відсутність нагрівання при роботі.

недоліки:

• утруднене перемикання швидкостей;
• гучність у роботі.

Важливо! Модель зручна в застосуванні і відповідає заявленим характеристикам.

Zelmer 381.61SL Mix Robi

Модель компанії Zelmer 381.61SL Mix Robi є універсальним пристроєм за адекватною ціною.

переваги:

• чаша обертається;
• наявність різноманітних насадок;
• надійність в роботі;
• компактність;
• присутність захисної кришки для чаші;
• є ємність для збивання коктейлів;
• невисока вартість.

недоліки:

• перше використання супроводжується запахом пластика;
• пластикові ємності схильні до подряпин;
• незручність при витяганні готового тіста з чаші.

Важливо! Модель прекрасно збиває будь суміші і не вимагає багато місця, що є оптимальним варіантом для кухні.

до змісту ↑

Відеоматеріал

Розібратися в тому, який краще міксер - з чашею або без неї, не так складно. Головне - чітко собі уявляти, для яких саме цілей ви купуєте таке обладнання, тоді і відповідна модель відразу знайдеться.