Про це кореспонденту Української Служби Інформації в ході виставки «Агро-сфера» повідомив Володимир Реутов, майстер чайних церемоній, засновник одеського клубу «Чайний будиночок" Небесна роса ».
Справжній китайський чай завжди має натуральний ароматом і заварюється багаторазово. Наприклад, традиційний китайський чай улун можна заварювати 30 і більше разів. А той напій, який заварюється всього один раз, з додаванням ароматизаторів, в Китаї і чаєм-то ніхто не кличе, - стверджує експерт.
Якість іншого популярного в Китаї чаю - пуер, який в Україні коштує чималих грошей, за словами Реутова, можна визначити по одній простій деталі.
Справжній пуер ніколи не пахне землею. Якщо ви відчуваєте в ароматі земляний відтінок, знайте - цей чай не варто уваги поціновувачів, незалежно від того, за якою ціною вам його пропонують, - стверджує чайний знавець.
Дорожнеча пуеру пояснюється тим, що цей чай, як вино, має витримку.
Ось, наприклад, пуер 14-річний витримки, - каже Реутов, демонструючи банку, наповнену сильно висушеними, великими бурими листям. - А є чаї і зовсім 30-річної витримки. Однак, за словами експерта, вік пуеру - не найголовніше.
Найважливіше, з яких дерев зібраний цей чай і хто його виробник, - звертає увагу експерт.
Кращі сорти китайського чаю, за словами Володимира Реутова, в Україні привозять з китайських ринків. Саме на ринках, з рук китайських селян, можна придбати добірні сорти.
Зі зрозумілих причин, цей чай не може коштувати дешево. Мінімальна ціна на хороший китайський чай в Україні - 30 гривень за 50 грам, - пояснює експерт. - Середня ціна коливається в межах від 80 до 150 гривень за 50 грам. А ціни на елітні сорти можуть досягати 250 гривень і вище.
При цьому, чи буде далі дорожчати чай в Україні, експерт прогнозувати не береться.
Це залежить не тільки від стабільності нашої національної валюти, але і від врожайності на китайських плантаціях, - підсумовує знавець чаю.
як повідомляла USI.online, одеського губернатора дуже турбує поведінка "горіховою мафії".