- джерело:
- Depositphotos.com
Маша Ковальчук
Багато жінок давно користуються пароварками. Приготування страв на водяній бані буде ще якіснішим, якщо врахувати деякі хитрощі при покупці і подальше використання пароварки.
Є кілька характеристик при приготуванні здорової їжі за допомогою пароварки, які не варто залишати без уваги. Вони стосуються комфорту і безпеки.
- Отвір для доліва води в процесі роботи приладу. Вода випарувалася, пароварка вимкнулася, а блюдо ще не готове. Значить, потрібно долити води. Зробити це легко, коли є спеціальний отвір. Якщо його немає, доведеться знімати кошика. Проте врахуй, що при тривалій роботі пароварки в піддоні збирається багато конденсату і соку продуктів. І тоді в будь-якому випадку треба знімати кошика, щоб спорожнити піддон.
- Висота піддону. При високому піддоні під час приготування не знадобиться зливати конденсат. Якщо піддон невеликий, це потрібно буде робити кілька разів, щоб він не переповнявся і вміст не потрапляло на нагрівальний елемент.
- Індикатор рівня води. Один погляд на індикатор - і ти знаєш, чи достатньо води в пароварці.
До речі, на нашому сайті є багато смачних і простих рецептів! Ділимося приготуванням страви в пароварці.
В ТЕМУ: Смачний рецепт рибного рулету для пароварки
- Наявність у піддону ручок. Обов'язково, щоб виключити можливість опіків. З піддону ти будеш зливати гарячу рідину, і краще тримати руки подалі.
- Таймер. Може бути механічний або Акватаймер, зазвичай на 60 хвилин. При механічному ти виставляєш час приготування (але якщо вся вода випарується, пароварка автоматично відключиться). При Акватаймер - прилад відключається, тільки коли вода википає.
В ТЕМУ: Манти з гарбузом: смачний рецепт з Центральної Азії
- Багато пароварки комплектуються ще так званої чашею для рису. Вона не має отворів і призначена для сухих продуктів: злаків, бобових. Принцип приготування в такій чаші наступний: пар нагріває воду, якої залитий продукт. Обсяг кошиків - від 1,5 до 3,5 л, а чаші для рису - від 0, 7 до 2 л.
В ТЕМУ: Рецепт пісного страви: сьомга з горіхами
- Кількість піддонів не настільки принципово, але краще уточнити, скільки їх. Найчастіше передбачений один піддон під всі кошики. Тобто під час приготування кількох страв з продуктів, розташованих у верхній кошику, буде стікати сік на страву в нижній. Але в цьому немає нічого страшного, навіть навпаки, завдяки змішуванню можна отримати відмінний результат.
- Піддони під кожну парову корзину таке змішування виключають. Що більше відповідає твоїм смакам, то і вибирай!
Фото в тексті: Depositphotos.com