Для тих, хто стоїть перед вибором, пропонуємо ознайомитися з порівняльною таблицею. У ній зведені основні чинники, які дозволять побачити відмінності між двома типами кухонних панелей для готування.
На замітку: не варто вибирати варильну поверхню, орієнтуючись лише на один ознака. Це досить складний електричний прилад, тому потрібно враховувати всі особливості і характеристики, щоб скласти повне уявлення про модель.
Принцип роботи Вбудований нагрівальний елемент розігріває робочу поверхню, яка потім передає тепло посуді. Індукційна котушка, яка перебуває під поверхнею плити, за допомогою електромагнітних хвиль розігріває посуд, при цьому температура робочої зони не міняється. Тип нагрівального елементу Спіраль, стрічка, галогенні лампи Індукційний блок Посуд Можна використовувати кухонне начиння з різних матеріалів: емальований, керамічну, з нержавіючої сталі та ін. Буде потрібно спеціальний посуд з магнітним дном. Як варіант - феромагнітні наклейки на дно звичайних ємностей. Діаметр посуду Не має значення.
Більше 12 см, посуд меншого розміру панель просто не розпізнає. Так, не вдасться зварити каву в турці.
І ще один момент - поверхня конфорки повинна бути закрита на 70%, інакше плита не запрацює.
Швидкість нагрівання робочої зони На розігрівання конфорки піде 5 хвилин. Рідина закипить через 10 хвилин. Конфорка нагріється за 1 хвилину, а через 3 хвилини вода вже буде кипіти. Ступінь нагріву конфорки До 400 ° C. Чи не вище 60 ° C. Споживання електроенергії Витрата електроенергії в 1,5 рази більше, ніж у індукційної моделі. Витрата електрики менший за рахунок миттєвого відключення, яке автоматично відбувається, як тільки з поверхні знімається посуд. Безпека Імовірність отримання опіку від нагрітої робочої поверхні. До того ж, відключена панель остигає приблизно 15 хвилин.
Навіть в процесі приготування панель залишається холодною, що повністю виключає ризик отримання опіку, розплавлення необережно залишених предметів.
Досить пари хвилин, щоб робоча поверхня охолола.
Автоматичне вимкнення Панель буде працювати, навіть якщо посуд буде довго нагріватися на повільному вогні.
Варильна панель не почне працювати, не буде нагрівати посуд, якщо вона порожня.
Коли з посуду повністю випарується рідина, відбудеться автоматичне відключення панелі.
При невеликому нагріванні потрібен постійний контроль і регулювання температури, щоб не сталося відключення приладу по досягненні заданого температурного режиму.
Вплив на побутові прилади Слід дотримуватися мінімальна відстань до іншої побутової техніки, так як під час роботи панель нагрівається і виділяє в навколишнє середовище тепло. Це може стати причиною нагрівання поруч стоять предметів. Особливо актуальне це питання для розташування холодильника. Варильні панелі, які використовують у своїй роботі принцип електромагнітного впливу, бажано встановлювати якомога далі від решти техніки. Це стосується пральної машини, мікрохвильової печі, духовки і ін. В іншому випадку можливий вихід приладів з ладу через вплив магнітного поля.
На перший погляд може здатися, що електропанель за багатьма показниками програє індукційної моделі. Насправді, і у електричних поверхонь є переваги:
- цінова складова
Електропанель для готування стоїть на порядок дешевше, ніж електромагнітна.
- безшумна робота
Включений електричний агрегат не відтворює будь-яких звуків. У індукційної панелі обов'язково присутній вентилятор, який постійно працює для охолодження плити. Ось він то і видає монотонні, безперервні шуми.
- Широкий асортиментний ряд
Вибрати можна плиту, що задовольняє всім запитам і вимогам. Це стосується і кольору, дизайну, і кількості конфорок, їх конфігурації, набору додаткових функцій.
На закінчення
Відповідаючи на питання, яку варильну поверхню - індукційну або електричну - віддати перевагу, кожен повинен вирішити для себе, що для нього важливіше. Для покупки бюджетної моделі, зі стандартним набором функцій і керівництвом по експлуатації варто зупинитися на класичному електронному вигляді.
Якщо ви цінуєте зручність, безпека, любите освоювати технічні новинки, до того ж на кухні є місце для раціонального розміщення індукційної плити - то це ваш варіант.
Схожі статті:
Як вибрати електричну варильну поверхню
Індукційна варильна панель: яку вибрати?
Як і чим почистити індукційну плиту