Що таке конвекція в мікрохвильовій печі і чи варто брати мікрохвильовку з конвекцією.

1. Що таке конвекція в мікрохвильовій печі
2. Конвекція в СВЧ: як користуватися даними режимом
3. Кому знадобиться конвекція в СВЧ

В мікрохвильової печі «соло» , Нагрів продуктів в якій виконується тільки за допомогою електромагнітних хвиль високої частоти, пиріг не спечеш. Однак це не означає, що жодна СВЧ піч не може конкурувати з духовкою. Якщо є режим конвекції, в мікрохвильовці вийдуть і чудова випічка, і розсипчаста каша, і м'ясо з рум'яною скоринкою. Але що таке конвекція в мікрохвильовій печі «і з чим її їдять»?

Що таке конвекція в мікрохвильовій печі

Якщо не вдаватися в подробиці, конвекція в СВЧ печі - це переміщення гарячого повітря по камері. Завдяки вбудованому вентилятору, повітря циркулює по колу і тепло рівномірно розподіляється навколо об'єкта готування. Це, відповідно, сприяє рівномірному пропікання страв і дозволяє замахнутися на примхливі рецепти, наприклад, бісквіт.

Для порівняння можливостей мікрохвильовок: в «соло» (наприклад, Samsung MS23H3115FW ) Можна розігріти продукт і, грубо кажучи, зварити у власному соку, в моделі гриль (наприклад, Indesit MWI 222.1 X ) - засмажити його до хрусткої скоринки, а конвекція в мікрохвильовій печі (наприклад, Samsung CE118PTR-X ) Дозволить добре пропекти блюдо і досягти рум'яної, але більш м'якої верхівки. Таким чином, конвекція в СВЧ печі робить прилад самим функціональним серед трьох вищеописаних типів. Подібна мікрохвильова піч може бути порівнянна з пристойною духовкою.

найбільш оптимально поєднання гриля і конвекції в мікрохвильовці (наприклад, LG MJ-3294BAB ), Але якщо ви прихильник здорового харчування і вас влаштовує варіант злегка підрум'янити страву, може бути досить і одного конвекції. Ще більш високий рівень - комбінація пари і конвекції в мікрохвильовій печі (подібні моделі можна знайти, наприклад, в асортименті Panasonic ). Повний набір режимів (СВЧ, гриля, конвекції, пара) надає можливість готувати в печі практично всю кулінарну книгу.

Конвекція в СВЧ: як користуватися даними режимом

Придбавши саме «круте» пристрій, можна не отримати очікуваного результату від приготування в ньому їжі. Щоб уникнути цього і в повній мірі насолодитися стравою, створеним за допомогою конвекції в СВЧ, важливо дотримуватися кількох простих рекомендацій по використанню конвекції в мікрохвильовці.

• Перш, ніж запікати м'ясо або рибу, або ставити випічку, радиться 10-15 хвилин розігрівати камеру.

• Для того, щоб конвекція в СВЧ печі виконала своє призначення - добре запекла продукт, важливо закладати невеликі порції.

• З тієї ж причини, щоб дати конвекції в мікрохвильовці повноцінно робити свою справу, використовуйте спеціальні грати, яка дозволить гарячим потокам проходити і під дном посуду.

• До речі, про посуд: не забуваємо користуватися спеціальною термостійкої посудом зі скла, призначеної для мікрохвильовки.

• Щоб приготування прискорилося, а енергії при цьому витрачалося менше, рекомендується застосовувати комбінований режим: гриль і конвекцію в СВЧ.

Господині знають: щоб готувати «пальчики оближеш» в будь-який печі, потрібно перепробувати чимало рецептів, знайти свою температуру, свій склад страв і т.п. Тому важливо не боятися експериментів, поєднувати різні продукти і режими готування.

Кому знадобиться конвекція в СВЧ

Режим конвекції в мікрохвильовій печі - просто подарунок для тих, хто не має повноцінної духовки. Він, без сумніву, стане в нагоді тим, у кого на кухні стоїть стара грубка, випекти в якій що-небудь проблематично, а також тим, хто користується індукційною поверхнею і подумує про придбання духової шафи. Гарною підмогою така СВЧ-піч послужить для тих, хто орендує житло.

Хочете універсальну мікрохвильовку, плануєте пекти пироги і любите запечені страви? тоді конвекція в мікрохвильовій печі - то, що вам потрібно.

The following two tabs change content below.

Без докорів сумління питаю «телефончик» у малознайомих хлопців і дівчат. За тим, щоб перевірити чи зручно кнопка блокування лягає під палець і швидко чи спрацьовує автофокус :) Хотіла б побувати на MWC і вести лайв-блог з гущі подій.