- Якість і смак вина перш за все залежать від природних умов, в яких зростає виноград . Регіон...
- Bordeaux і Bordeaux Supérieur (AOC)
- Côtes de Bordeaux (AOC)
- Médoc і Graves (AOC)
- Saint-Emillion і Pomerol Fronsac (AOC)
- Сухі білі вина Бордо
- Солодкі білі вина Бордо
- Корисні посилання:
Якість і смак вина перш за все залежать від природних умов, в яких зростає виноград . Регіон Бордо можна умовно розділити на 6 терруар, кожен з яких ділиться на регіони і апеласьони.
Найвідоміші виноробні регіони Бордо - Medoc і Saint-Emilion , А найдорожчі вина роблять в регіоні Pomerol . Білі солодкі вина - це в основному Sauternes.
Терруари виноградників Бордо:
Bordeaux і Bordeaux Supérieur (AOC)
Апеласьони Bordeaux і Bordeaux Supérieur можуть бути виготовлені на будь-яких виноградниках Бордо. Ці вина складають понад 50% вин Бордо, вдаючи із себе настільки цінується смак бордосськіх вин в гармонійній елегантності і складності аромату.
Côtes de Bordeaux (AOC)
Терруар Côtes de Bordeaux (AOC) розташований на східній стороні річки Garonne, на схилах, що тягнуться на 100 км з півночі на південь, на сонячній стороні. Це ароматні вина, які приємно пити, з фруктовими нотами і оксамитовим танином.
Médoc і Graves (AOC)
Виноградники Médoc і Graves розтягнулися на 160 км на лівому березі річки Garonne. Апеласьони цих виноградників роблять чудові червоні вина, з сильним і складним букетом і винятковим ароматом. Багато хто з кращих вин Бордо зустрічаються саме серед Médoc і Graves.
Saint-Emillion і Pomerol Fronsac (AOC)
Група апеласьонов Saint-Emillion і Pomerol Fronsac (AOC) розташована в східній частині регіону Бордо, на правому березі річки Дордонь, біля міста Libourne. Це більш жіночі вина, що виготовляються переважно з винограду сорту Мерло, ароматні, елегантні і оксамитові. багато класифіковані і престижні вина виготовлені на цих терруар.
Сухі білі вина Бордо
У Бордо, крім відомих червоних вин, роблять свіжі і ароматні білі вина з винограду сортів Совіньон (Sauvignon) і Семильон (Sémillon). Ці вина складають більше 10% від усіх бордосськіх вин. Більшість з цих вин п'ються молодими, як, наприклад, з апеласьона Entre-Deux-Mers, інші, особливо від Pessac-Léognan, цінуються за їх складність, силу і потенціал для старіння.
Солодкі білі вина Бордо
Цей терруар тягнеться вздовж обох сторін річки Гарон, на південь від міста Бордо . Це сімейство апеласьонов виробляє солодкі вина з винограду сортів Семільон (Semillon) і Совіньон (Sauvignon), якому навмисно дають перезреть. В результаті концентрації цукру виходять золоті вина, які мають надзвичайно елегантні і гладкі, з чудовим букетом.
Корисні посилання:
Регіональні вина Франції: