Дорогі друзі! Представляємо вашій увазі авторську статтю Ірини Гриневич на тему випалу квітів з запікаємо полімерної глини. Майстриня з Білорусії ділиться з нами своїм дорогоцінним досвідом роботи з термопластика.
Шановні майстрині. Мої поради стосуються тих майстрів, у яких є або були проблеми з запіканням в духовці. Або траплялися конфузи такого плану як «Не дозапеклось» або «згоріло» (поміняло колір). Можливо, мої поради комусь знадобляться і ви позбудетеся від цих проблем, буду рада, якщо комусь зможу допомогти.
До такого методу запікання я прийшла величезною кількістю проб і помилок. І підходить він в більшості своїй саме для тих духовок, в яких немає терморегулятора або він працює не правильно.
Аерогриль. Поки я прийшла до цього методу я перепробувала все і вся, навіть був куплений аерогриль, в якому я планувала запікати свої вироби, провівши безліч експериментів з ним, я в підсумку відкинула цю ідею і вивезла його на дачу. В ході експериментів з аерогрилем прийшла до висновку, що для запікання тонких квітів він абсолютно не підходить, т.к вся суть гриля в тому щоб «зажарювати». Які б варіанти з температурою я не проводила, сенс в тому, що в ньому квіти злегка змінюють колір, залишаючись при цьому крихкими. Всі експерименти я проводила з окремим градусником для бань, який поміщала в аерогриль, т.к термометру вбудованому не довіряла. Тому, якщо ви виготовляєте тонкі квіточки, то він вам не потрібен.
А тепер повернемося до наших не врегульовані духовка. Запам'ятайте дві істини, від яких будуть відштовхуватися всі ваші експерименти:
1) Якщо квіти тендітні, значить не вистачає температури, тобто вона нижче 110-130 градусів.
2) Якщо квіти поміняли колір, значить температура вище 110-130 градусів.
Так ось! Якщо у вас в духовці температура не підвищується вище 110 градусів, то в цьому випадку вам вже ніхто не допоможе. А ось якщо вона вище, тоді можливо мої поради вам допоможуть.
Скажу відразу. Досвідченим шляхом я прийшла в висновку, що в моїй духовці температура близько 180-200 градусів і вона при цьому не зменшується.
Для початку скажу ще ось про що. Всі мої квіти я запікаю, поміщаючи в скляний посуд для духових печей і мікрохвильових печей. Вони різні, я взяла найвищу та виділила її тільки для запікання пластики. Виглядає вона ось так
Цей посуд дозволяє вберегти духовку від попадання в неї випарів від полімерної глини. Ви це зрозумієте, коли хоч один раз це спробуєте. Коли квіти запеклася ви дістаєте посуд, відкриваєте її і з неї піднімається ціла хмара випарів.
Як роблю я. Добре розігріваю духовку, іноді і годину (благо на газ поки у нас не стоять лічильники). Потім розміщую цей посуд в духовку і розігріваю її близько 10-15, а іноді і 20 хвилин в добре нагрітій духовці. Після цього дістаю посуд, відкриваю кришку і ставлю в неї 1 квітка (проводжу експеримент), закриваю і розміщую в духовку на 2,5 хвилини! Зауважте, температура в моїй духовці близько 180-200 градусів.
Виглядає це так:
Через 2,5 хвилини таймер пролунав, я швидко дістаю посуд, відкриваю, виймаю квітка і ставлю наступний квітка і розміщую в духовку на 2 хвилини 20 секунд. А в цей момент охолоджую попередній квітка під холодною водою і безжально його рву. Якщо квітка погано рветься, тягнеться як гума, значить це гарне запікання, тобто температури достатньо, а далі дивлюся на його колір. Якщо він все-таки змінив свій колір, то час запікання потрібно зменшувати. Експериментальним шляхом, запікаючи по одній квіточці, я визначаю найкращий час, іноді воно варіюється в моїй духовці від 2 мінут10 сек до 2 хвилин 30 секунд. Тут важливо, щоб квітка при його «знищення» був схожий на гумовий і при цьому не міняв колір.
Якщо ж квітка не змінив колір, але крихке ламається або легко, то потрібно збільшувати час і доводити його іноді до 3 хвилин.
У момент експериментів дуже важливо, щоб ваша скляний посуд не остигала. Тобто процес дуже швидкий - дістали квітка, поставили інший, помістили в духовку, міняємо час, поки квітка запікається, остужіваем і рвемо попередній.
Іноді я рву від 5 до 10 квіток, але зазвичай вистачає 5-ти.
Коли ви встановили потрібний час для вашої духовки саме в цей день (у мене воно завжди різне). Ви ставите свої інші квіточки, встановлюєте час і спокійно запікаєте їх. Якщо все квіти не помістилися в скляний посуд, то процедуру можна повторити 2-3 рази. Погодьтеся 2,5 хвилини - це не довго.
Одного разу до мене приїхала подруга, яка теж робить квіти з полімерної глини, подивившись мої квіти, вона сказала, що мої їй подобаються більше, ніж свої. У моєї знайомої хороша сучасна духовка, в якій вона запікала при температурі 110-130 градусів протягом 30 хвилин. Так ось, саме тоді ми припустили, що в моїй духовці температура десь близько 180-200 градусів. Приїхавши додому, подруга теж провела експерименти і стала запікати моїм способом. Тобто ставила 200 градусів і запікала квіти близько 2,5-3 хвилин. Вона теж запікає в скляному посуді. Якщо у вас навіть велика партія квітів, то встановивши потрібний час саме для вашої духовки, ви набагато швидше запече всю партію квітів, ніж, наприклад, діючи строго по інструкції і запікаючи 10-30 хвилин.
Дуже важливо! Розігріти скляний посуд в духовці протягом 15-20 хвилин. У момент експериментів не давати остигати цьому посуді, тобто робити все дуже швидко.
Сподіваюся, мої поради зможуть допомогти тим у кого квіти раніше горіли. Не впадайте у відчай і пам'ятайте - завжди є вихід із ситуації.
Приємного Вам творчості!
Автор статті: Ірина Гриневич